現代人注重養身，方法相當多元，用的、吃的，而傳統健康觀念中，吃油是影響體內代謝循環最重要的要素之一，但是吃好油、吃對油，到底要怎麼吃，才能讓身體產生良善的效益呢？不仿從這幾年流行的保健食品「印加果油」來入門，「惠寅印加雙星」林老闆作為先驅早已長期深耕，種植原物料的取得，一直到專業獨家特殊營養成分上市，耗費相當多的心血，究竟這款素有長在樹上的魚油之稱的營養好油，有什麼神奇的魅力？

印加果油含有的不飽和脂肪酸的含量豐富，功效涵蓋甚廣，其中最為人稱道的就是幫助代謝，減輕身體的負擔，不僅如此，豐富的維生素A、 E 、K2、白藜蘆醇等豐富元素，更是林老闆細心投入檢驗取得的結果，在台灣的印加果油市場上，說是一枝獨秀也不為過。

「印加果油算是保健用的食用油，挑選上建議可選擇冷壓、重力式機器壓榨製成的油品，觀察油色時，切記要看看是否色淺、清澈，甚至聞起來會有淡淡的植物清香，」林老闆說，若是不會挑、怕被不肖廠商誤導，可以來「惠寅印加雙星」看看，透過現場的實地驗證，保證讓你知道自己吃的是什麼種類的油，也能更加安心。

說起印加果油的不飽和脂肪酸，就需要提到耳熟能詳的Omega3、Omega6和單元不飽和脂肪酸Omega9，其中多元不飽和脂肪酸Omega6（亞麻油酸）與Omega3（次亞麻油酸）是人體必需脂肪酸，人體無法自行合成，必須透過食物中取得，林老闆對於印加果油入菜更是有許多心得，可以在料理時適當的添加一些印加果油，將豐富的營養與原型食材搭配，讓用餐的時候可以吃得更安心。

根據醫學報告指出「Omega3有助於預防心血管疾病、防失智、預防憂鬱症、抗癌、抗焦慮等」，甚至在林老闆的研究下，結合產官學等多方面合作，更與生技產業打造出對於人體好吸收的化妝品， 牆上一張張的報告與合格證書，就如同戰績彪炳的戰士般，將自己的產品推上世界舞台。

「這根本就是外星人忘記帶回去的種子」林老闆笑稱，曾有台灣知名企業的老闆娘，因朋友推薦來訂購，一開始只是帶一組回去，沒想到兩天後，打電話說要來追加四組，又隔了一個禮拜說要訂購數十組，最後變成企業大量採購，真的是讓他相當意外，沒想到印加果油的魅力與好名聲，可以有這麼大的影響，也讓他更奠定要將這種好油推廣給更多人知道。

林老闆說，台灣早期沒有做印加果油的動機，一次無意間看到一位日本博士發表，著實讓他相當好奇，後來就請認識的朋友問看看，透過合法的管道取得果苗，幸運的培育成功後，卻不知道怎麼製油，只好不斷的找廠商磨製，日以繼夜的一家一間拜託，直到最後才找到成功的方法，更在後來獨家取得了全東南亞的第一台脫殼機，開始研究各種製油的技術，並與大學具有相關研究經驗的博士熱切討論，發現了許多獨有的元素，經過一連串的科學數據佐證，雖然有許多對人體有益的效果，但是仍需要更多的醫學驗證，他也期待，透過更多試驗，能有效的造福人類，更能找出做好油、製好油的真正價值。