台北到萬里距離約25公里，沿著海岸線從台北來到萬里野柳，地質公園的特殊景觀，以及海洋世界的海豚表演，幾乎是來到野柳的必去行程，海洋公園對面有一整條海產街，其中有一間經營將近一甲子的海鮮餐廳，每到假日用餐時刻，人潮總是絡繹不絕。

時代變遷 討海到觀光產業

回到1965年，做生意靠的全是大海的恩賜，每日望向的那片大海，便是生活的全部寄託，台灣政府從1956年正式啟動觀光事業發展計畫，正是基隆轉型成觀光景點的熱門時期，「四姊妹海鮮餐廳」第一代從販售生鮮、觀光紀念品開始起家，在1977年轉型經營海鮮餐廳，她回憶道：「以前的人住在海邊就是靠海吃飯，男性多半在外捕撈討海，女性則只能留在家中做一些小生意，也剛好生的都是女兒，餐廳就這樣傳承經營下去。」

時間來到2010年，餐廳傳承至第二代經營接手，重新裝修門面並更名為「四姊妹海鮮餐廳」，如今第三代的加入，不僅要延續前二代傳承的理念：「誠信經營，新鮮美味」，也帶入新一代經營者的綠化思維，期許能為環境保護盡一份心力。

「傳統海鮮店會有價格不透明，或是料理費另計等令人詬病的作法，不過在我們這裡價格絕對透明，也會在料理前先跟客人確定好價格，絕對不會有就地喊價的事情，也因此累積了不少老顧客的支持。」

「四姊妹海鮮餐廳」主打新鮮現撈海產，烹調方式有別於一般海產店的台式重口味，既是新鮮現撈的海鮮料理，烹飪調味就要以能呈現原食材的風味為主，店內的裝潢也透露出女性經營者的特色，不僅門口有一面適合拍照的網美牆，牆上更有大面積的海洋彩繪，走入店內沒有刺鼻的油煙味，簡約的裝修風格，以及隨處可見的多肉與植栽，為空間增添了一絲綠意。

第三代鄭子薇在採訪時提到，疫情爆發時，店內幾乎是沒有生意的，不過這並沒有使她們意志消沉，反而有時間重新整頓店面，做好重新出發的準備，2022年從店內裝修到建構官網，服務品質的提升，以及網路口碑的累積，加上店內平價精緻的海鮮享受，以及女性經營的柔性魅力，逐漸讓她們走入台灣消費者的心。

食材新鮮嚴選 精緻料理饗宴

第三代姐妹從小在店面長大，對味覺不僅有著獨到的講究，經營餐廳更是在深植在心中一種對家的記憶，店內的海鮮食材有來自野柳本港，也有進口漁獲，招牌桂花炒蟹，則是從本港海鮮進貨，採用三點蟹加入洋蔥與蛋拌炒，不添加沙茶，以炒蛋帶出清香海味，讓消費者眼睛為之一亮；油條鮮蚵則是使用嘉義東石的蚵仔，剛炸好的金黃油條鋪在底下，淋上新鮮現炒的勾芡鮮蚵，油條的酥脆包覆滑嫩口感，絕妙好滋味也是人氣首選。

清蒸龍虎斑選自宜蘭海港，水質好肉質無腥味也更加鮮甜，簡單辛香料清蒸就能吃到最原始的好滋味；龍蝦粄條現點現做，龍蝦來自東南亞、澳洲進口空運，粄條則是市場每日新鮮現做粄條，龍蝦清蒸完的湯汁拌炒粄條更入味，不僅飽足感十足，也是精緻奢華的桌菜料理。

從食材、點餐到烹調，新鮮嚴選海鮮食材，清楚透明的餐點標價，呈現食材原味的烹飪調味，要提供消費者最全面的把關，最美味新鮮的飲食體驗，以及源自對環保的關懷，店內不提供免洗餐具，點餐時也會提醒客人吃得完為主的份量，要將珍食惜食的觀念，傳遞給每一位來用餐的消費者。

「歡迎光臨！」

店內不時傳出來自女性的齊聲問候，來到萬里野柳，不妨來「四姊妹海鮮餐廳」享用新鮮海產，感受女性經營者的用心與堅持，帶給味蕾無比的滿足與享受。

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