遠赴他鄉學藝 馬來西亞甜點擄獲台人味蕾

台灣甜點、小吃相當出名,許多國外的遊子因為各種原因來到本地,常被各種不同的料理吸引,一位來自馬來西亞的女孩Bernice,多年前因求學遠赴他鄉,並在期間立下目標念餐飲,本身對烹飪就有興趣的她,生活在這片土地,總有思念家鄉情懷,曾自製許多馬來西亞的甜點。沒想到意外開始了商機,也讓她決定要讓更多人享受馬國甜點的魅力。

上海菜老師傅鍋勺留香 Rita手作廚房陪您輕鬆上菜

「Rita手作廚房」老闆娘徐靈慧在餐飲業20餘年,看著市場上外食族在外奔波,心裡相當有感,正好遇上當時餐廳師傅要返鄉,機緣之下將老師傅的手藝習得並傳承下來,把上海菜這類的「大菜」留在台灣,要讓台灣民眾簡易就能享受到道地的上海風味,老師傅的那柄鍋勺,不僅留下美味、更留下超過半世紀的經驗傳承,用料理體驗人生。

耗費無數心血成網購冠軍 烏魚子成精緻零食小點

說起烏魚子,往年常被用在過節送禮。但陳家烏魚子很不一般,將烏魚子的市場推甄至另一個境界,其獨特的製作方式,改變了固有的苦味,甚至在料理入菜,透過多元的烹飪方式,在市場上佔有一席之地,近年更是攻佔各大電商平台,成為金牌銷售冠軍。要讓烏魚子的美味,送入家家戶戶,讓五星級的頂級食材,成為最具代表性的台灣平民高級零嘴。