台灣甜點、小吃相當出名，許多國外的遊子因為各種原因來到本地，常被各種不同的料理吸引，一位來自馬來西亞的女孩Bernice，多年前因求學遠赴他鄉，並在期間立下目標念餐飲，本身對烹飪就有興趣的她，生活在這片土地，總有思念家鄉情懷，曾自製許多馬來西亞的甜點。沒想到意外開始了商機，也讓她決定要讓更多人享受馬國甜點的魅力。

Bernice說，台灣是一個能包容、融合各個種族文化的地方，不僅不排斥外來的食物，也相當熱情對待彼此。從小在馬來西亞成長的她，曾聽聞台灣烘焙技術具有國際頂尖的實力，就暗自下定決心，一定要出國看看不同的世界，加上對台灣的語言與生活環境性質接近，高中畢業後，時機成熟就來到台灣念書，追尋自己的夢想。

雖說是創作東南亞國家的甜點，但在創業之初，卻也是讓Bernice傷透腦筋，光是在備料食材上面就遇到相當大的困難，像是馬來西亞甜點裡常出現的斑斕葉，沒想到竟不常見在台灣的市場上，經多方打聽下，最後總算在南部的一處小農找到，很幸運的合作至今。Bernice也說，台灣人對東南亞糕點的風味接受度很高，以斑斕蛋糕來說，雖不曾吃過或見過，但在親朋好友推薦下，許多顧客吃過後都會再回頭來買，尤其是馬來西亞的經典糕點—娘惹糕，更是我們店裡賣的相當好的一款糕點，備受台灣人喜愛。

貝妮斯甜點是一間主要做馬來西亞風味的甜點店，主要以斑斕葉為基底，創作各種不同口味的蛋糕，斑斕葉有利尿、低血糖的特性，不作料理時，拿來泡茶也相當養身，但在東南亞國家，如大家熟知的海南雞飯、椰漿飯，都經常拿斑斕葉來入味，不僅讓香氣大增提升食慾，也有降肝火、清熱潤肺等特性，老闆娘Bernice不僅作出許多經典的糕點、更拿來與水果之王結合，首創經典招牌－榴槤蛋糕。

說起榴槤這種水果的特性，大家多心有戚戚焉，那獨特的特性實在是很難令人不注意到，Bernice說，榴槤在馬來西亞是很普遍的食物，台灣民眾認識較多的大多為泰國的金枕頭，但其實馬來西亞的榴槤口感更好，尤其有一支品種「貓山王」，算是榴槤界裡的頂級之一，口感苦中帶甜，如抹茶般有回甘的感覺，但是價格較高，在貝妮斯裡，會不定時創作此類型的榴槤蛋糕，每次一出，很快就被饕客一掃而空，非常推薦喜歡這類型蛋糕的民眾，一定要來品嚐看看！

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營業時間：13:00-19:00
官方line：@902jxmpz
地址：高雄市鼓山區壽山街13-3號1樓