隱身於三重巷弄二樓的霽月肉鬆肉乾總鋪，傳承至今已是第七十個年頭，第二代老闆劉家銘，承接父親的老店舖，秉持老一輩的踏實精神,再加入新一代健康與創新的理念，研發商品創新多元，結合網購並且在內地推展加盟店，成功將傳統產業轉型為美味健康的伴手禮盒，榮獲「2022新北好禮」殊榮。

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霽月原名宜家香肉脯店，第二代接手另創霽月品牌，傳承、踏實、健康、美味，是霽月的願景與理念，霽月的意思是「雨後的月亮」，品牌名稱的意義則來自「光風霽月」一詞，肉脯店的成功轉型如同雨過天青的明月，老闆劉家銘期許品牌能以開闊、坦蕩的精神來永續經營，展現全新的面貌。

美味養生 獨家創新

在製作肉鬆的過程中，劉家銘老闆堅持使用3小時以內的台灣優質溫體豬肉，並且以少油少鹽製作，真材實料新鮮製成的肉鬆，纖維完整，酥脆有口感，商品美味市場競爭力自然高，更曾在網路拍賣中，創下一天賣出3000包的驚人紀錄。

古早傳承「霽月肉鬆」創意變身養生肉鬆

霽月的商品從肉鬆、肉條、豬肉絲、棒棒豬、豬肉塊、蜜汁肉乾、豬肉紙、牛肉乾、大薄片等，商品琳瑯滿目，加上獨家創新的新穎口味，千變萬化的商品型態，除了多元創新，口味也充分抓住消費者的味蕾。

除了古早傳承改良的「霽月肉鬆」，老闆劉家銘創意無限，加上酥脆的蕎麥粒，就成為熱銷國際的「蕎麥肉鬆」，蕎麥的營養價值高，豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素，符合現代人的養生概念，加入蕎麥的肉鬆變得更加脆口，好吃無負擔，口味更是一絕，深受兩岸消費者喜愛。

人氣首選 添加果乾 健康美味營養高

「柳橙肉乾」則是添加了天然果粒，果香結合得恰到好處，相容不膩口，在商品開創的初期，過程也遇到了許多困難，試過鳳梨、地瓜、草莓、覆盆子、蔓越莓，最後柳橙與肉乾的結合，發揮了相輔相成的作用，天然的柳橙果粒增加膳食纖維，迸出肉乾新滋味，健康、好吃、營養價值高，一推出即廣受市場好評。

其他還有薄如蟬翼，酥脆可口的杏仁大薄片；零防腐劑，零色素，健康夠味的茶點零食「黃金肉條」；厚切Q彈多汁，好拿不沾手的「原味棒棒豬」，真材實料的各式商品，讓許多香港客人都不遠千里前來購買。

很多香港客人每次出差都會專程到店面來購買霽月產品帶回去，甚至曾經還有一個客人特別帶媽媽來台灣旅遊為的就是要親自到霽月看看，肉鬆外交，名副其實。

美麗桐花 優勝綻放

店裡的三款禮盒，一直很受到大眾歡迎，紅色禮盒帶出傳統喜慶感，粉紅禮盒甜美可愛，主打的霽月桐花藍色禮盒，則是運用巧思結合紙藝設計，在禮盒上面摺出一朵立體白色桐花，不僅吸睛美觀，更獲得「2022新北好禮」優勝殊榮。

美味可口 一脈相傳

目前霽月在上海有三家加盟店，並以網路販售的方式銷售至中國各地，官方網站銷售至全台各地以及香港，老闆劉家銘期許品牌能夠永續經營，霽月的第三代已經開始傳承與銜接，學習生產的關鍵技術及拓展網路的行銷宣傳，結合年輕人的創意思維，相信未來的霽月肉鬆，又會呈現不一樣的全新風貌。

店址：241台灣新北市三重區集美街149號2樓

電話：02 2970 3383