高雄楠梓——在一個充滿甜香的空間裡，一位擁有多年自學經驗的甜點主廚，將她的熱愛揉進每一塊麵糰之中。重拾甜點工作室，這個源自對烘焙的執著與熱情的品牌，不僅帶來了經典風味的甜點，也希望讓每一位品嚐的人，感受到純粹的溫暖。

從熱愛到創業，甜點之路

2015年，主廚因為對甜點的喜愛，開始接觸烘焙，並在六年的時間裡，不斷學習與進修。創業的過程並不容易，曾經因為迷惘而猶豫，幸好身邊的朋友給予支持，讓她重拾信心。2020年，她決定正式成立重拾甜點工作室，專心做自己熱愛的事情，並將美味的甜點分享給更多人。

品牌名稱「重拾」，代表的不只是對甜點的熱愛，也象徵著回到最初的單純與初心。LOGO上的「碎米薺」，則是主廚的出生日花，代表著她對這份事業的熱情與堅持。

經典手作，高雄人氣甜點

榛果夾心餅乾禮盒（四種口味）

這款餅乾經過多次調整，找到了最剛好的甜度與口感。巧克力款香濃不膩，榛果款帶有淡淡堅果香氣，抹茶款茶香回甘，莓果與檸檬則帶來清爽的酸甜風味。

義式乳酪馬卡龍禮盒（五選四）

這款馬卡龍的靈感來自主廚的母親，她小時候常看到母親在飯後品嚐馬卡龍，因此決定用這款甜點，紀錄這段美好的回憶。經過無數次嘗試，她選擇了穩定的義式打法，讓馬卡龍的外殼酥脆，內餡滑順。

綜合手工餅乾禮盒（6~8種口味）

禮盒匯集了店內最受歡迎的餅乾，讓收到禮盒的人都能感受到手工甜點的溫度。

美式焦糖海鹽布朗尼禮盒

布朗尼雖然看似簡單，但製作時需要精準控制烘焙溫度與時間，才能確保濕潤不膩、甜而不膩的口感。

比利時苦甜巧克力千層蛋糕

每一層餅皮都是手工製作，搭配濃郁的苦甜巧克力內餡，口感綿密順滑，成為許多甜點愛好者的最愛。

客製化禮盒／蛋糕服務

每位顧客對甜點的需求都不一樣，因此重拾甜點工作室提供客製化服務，希望讓甜點能夠成為每個人生活中的小確幸。

對食材的堅持，純粹的美味

主廚對於原料選用極為講究，麵粉選擇日本鑽石牌與鳥越麵粉，因其細緻組織與良好保濕性，使得烘焙成品口感柔順。奶油則選用法國發酵奶油，帶有自然濃郁香氣，使甜點更加滑順可口。

顧客的回饋，成長的動力

曾有顧客分享，原本不愛甜點的男友，在吃了一口榛果夾心餅乾後，竟然忍不住一口氣吃了三塊。這些簡單的回饋，讓主廚感受到自己的努力是值得的，也更堅定繼續做好每一塊甜點的決心。

讓甜點走進更多人的生活

目前，重拾甜點工作室以網路販售為主，未來將推出節慶限定禮盒，如新年禮盒、中秋禮盒、婚慶禮盒等。長期計劃則包括拓展點心外燴、開設工作室小班授課，甚至未來希望能有實體店面，讓更多人能親自來店裡感受這份甜點帶來的溫暖。

甜點，不僅是味覺的滿足，更是生活的一部分。

重拾甜點工作室的每款產品，都承載著主廚的青春記憶與熱情。透過不斷的努力與創新，她希望能為每一位顧客帶來更多甜美的回憶。