秋季旬味正夯橘色炫風！九龍活海產將整片大海送到你家！

深耕在嘉義布袋的九龍活海產，就是各類海產養殖、大盤商起家，尤其螃蟹更是為他們帶來超「秋」的經濟產值！如今第三代少年頭家接棒，最熱賣海產當屬新鮮好吃的本土螃蟹，而今年老闆看準宅經濟所帶來的商機，原本都走B2B的產銷運營模式，決定加入電商競爭行列，在一片主打新鮮活跳跳的海產市場，主推「熟食」搶攻小資族、上班族的荷包！

「……膏含丹似若火，肌散素以如霜，味窮鮮美，嗅極芬芳。」（鄭明選《蟹賦》），螃蟹的美味流傳上千年，明朝進士鄭明選更是為此著迷，您也如同這位進士愛螃蟹成癡嗎？那絕不能錯過九龍活海產！舉凡蟹膏鮮甜濃郁無比的菜蟳、紅蟳、處女蟳，或者肉質彈牙的大沙公、大沙母，九龍活海產都可以代客活體處理、料理，並且宅配到府！小資族女孩再也不用大費周章的處理活體螃蟹，即便零廚藝，在家也可以輕鬆享受來自大海的美味。

傳承三代的九龍活海產，對於處理螃蟹自有一套功夫。為了保持螃蟹整隻完整性，避免斷腳等狀況發生，一開始先以冰水浸泡，讓螃蟹陷入昏迷，緊接著拿起小牙刷，開始針對腳上、腹部、背殼的髒汙輕刷，一隻隻肥美鮮活的螃蟹隨即送進大蒸籠，點上些許麻油、蔥薑蒜調味後，紅通通的螃蟹一出爐香氣四溢，讓人垂涎三尺。不過為了能安心送到消費者手中，得再經過真空包裝並送進急凍室，留住蟹膏精華與彈牙蟹肉，整隻螃蟹的美味精隨通通鎖進肉汁內，消費者收到後可冷藏解凍，即可食用，相當方便又能夠品嚐到產地直送的鮮味。

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不過年輕老闆也要破解大眾迷思，台灣外海所現撈的螃蟹的確是秋冬季比較大量，且蟹膏箱對肥美許多，但其實螃蟹一年四季都可產出，尤其台灣愛吃蟹的程度，其實本島養殖或者海撈數量都遠遠不夠，多數螃蟹都採進口為主，如越南、菲律賓等地，都是螃蟹出產大國，但民眾不用過於恐慌，因為進到台灣海關都得附上品質檢驗，在加上九龍活海產已有長年處理螃蟹的經驗，深知螃蟹品質的控管是讓消費者放心的一大要點，因此想要在一般時節給自己的餐桌增添一點奢華海味，就放心的向九龍活海產訂購，保證新鮮又貼心到府。

另一樣招牌商品則是來自雲林口湖漁友所開發的「蒲燒鰻」產品，台灣鰻魚養殖業也是世界數一數二的高品質出產國，許多日本的鰻魚也都堅持採用台灣出口的養殖鰻。但今年因受到疫情影響，連帶漁產出口大幅減少，不過在台灣生活的我們，反而是因禍得福，各位喜歡終於可以在台灣本地，享受到最受台日饕客喜愛的日式蒲燒鰻，只要將真空包裝的蒲燒鰻隔水加熱，剪開包裝後立刻飄出鹹甜入味的香氣，軟嫩細緻的鰻魚肉質，被獨門醬汁緊緊包裹，不需複雜的烹調過程，一桌道地的日本味即刻上桌！