美食

位於花蓮的《蒙杜爾咖啡進行室》,是一間以手沖咖啡為媒介、講述土地與記憶的咖啡空間。店名源自柬埔寨高海拔產區「蒙多基里」,象徵山巒環抱中的純淨滋味。這裡沒有標準化品項,只有專屬於每位來客的對話與定製風味。店主嚴選 SCA 82 分以上精品豆,自建恆溫儲豆室,堅持每一杯從源頭到手中都誠實可感。對他來說,咖啡不只是提神,更是和解、沉澱與回憶的開端。蒙杜爾不是潮流地標,而是一處可以多坐一會、靜靜喝完一杯的溫柔所在。
「兩支北方麵食館」由一群救生隊志工共同創立,以熱忱與服務精神翻起千年北方面香。品牌以「一雙筷子傳千年,一碗香麵傳百味」為理念,菜色講究、手藝扎實,從招牌湯包、木須炒餅到手工蘿蔔糕與炒飯,皆使用台灣在地食材每日新鮮製作。十多年來,兩支堅守品質、不忘初心,讓每位顧客都能在一碗麵中感受到溫度與記憶。未來也期許讓這股來自土城的人情滋味飄向全台。
在講求溯源與食安的時代,「萊特鮮」以穩定量產、高鮮度與全程履歷,成為新一代水產首選。品牌創辦人出身水產養殖背景,秉持「養出比天然更好吃的魚蝦」信念,結合科學管理與魚藻共生技術,打造出無藥物、無病原的健康水產模式。旗下產品如白蝦、草蝦、蒲燒鱔皆達生食等級,廣獲市場好評。從枋寮基地出發,萊特鮮不僅重視在地消費,也積極布局全球,實踐「漁養天下,技留台灣」的永續養殖願景。
台北東區、中山與板橋人氣爆棚的居酒屋「串燒殿」,以高品質現點現烤料理顛覆吃到飽印象,成為老饕心中首選。從創業失敗、疫情衝擊到品牌重生,創辦人以堅持與真誠打造出不將就的餐飲體驗。韓式海鮮起司燉飯、花魚一夜乾等招牌菜品征服味蕾,真心服務更讓客訴變鐵粉。如今「串燒殿」不僅穩站台北吃到飽市場,也邁向更高營運標準,成為將夢想與美味串連的典範居酒屋。
隸屬於糧倉餐飲集團的「糧2燒肉」,以「親民價格,呈現高級肉品饗宴」為宗旨,致力推動原肉主義,捨棄繁複調味,回歸食材本質,為宜蘭餐飲市場注入新動能。主打美國SRF及黑和牛、澳洲精選8-9+和牛及宜蘭在地櫻桃鴨胸等高品質食材,展現對純粹風味的堅持。自宜蘭米倉6號倉庫起步,糧2燒肉憑藉細膩經營與品牌深化策略,迅速累積口碑,成為宜蘭燒肉與羅東美食推薦指標。面對數位時代,品牌積極布局線上渠道,強化市場連結,並以穩健步伐,展望未來拓展全台市場,持續以初心深耕每一個城市。
在小琉球,一杯好喝的調酒不該只是奢望。由理查與調酒師 Alan Lin 共同打造的「After Journey #玩玩之後」,將城市等級的調酒品質與輕鬆交流的氛圍帶入旅人記憶中。酒單以「旅行手帳」為靈感,每一杯酒都是一段風味旅程,由 Alan 精心設計並現場製作。空間設計溫暖自在、音樂氛圍低調舒適,成為旅人卸下疲憊、分享故事的交流場域。無論是來一杯值得回味的調酒,或在水餃與旋律中靜靜沉澱,這裡都是旅途中值得駐足的片刻停泊。
來自中壢的超人氣甜點品牌 PIEPAI CAFE 正式插旗桃園青埔!全新分店以 純白韓系風設計、挑高玻璃窗空間,為青埔美食地圖再添一處質感系咖啡館。這次除了經典的手工水果派與生乳酪蛋糕,更特別推出 「就是牛肉早午餐」,以小農沙拉、胚芽葡萄小餐包、香煎板腱骰子牛等豐盛組合,讓味蕾一次滿足。店內提供 QR Code 掃碼點餐,搭配精選咖啡與輕食,讓每一次來訪都能享受最細膩的美味時光。PIEPAI CAFE 青埔店即日起正式開幕,甜點控與咖啡愛好者千萬別錯過!
手工殿麻辣鍋物致力於提供極致的火鍋體驗,以「可入口的麻辣湯,溫和順口」為核心理念,堅持選用原塊肉,杜絕組合肉與黏著劑,並以六小時熬製的大骨湯,呈現最純粹的麻辣風味。同時,品牌嚴選純手工製作的火鍋料,提升火鍋食材的價值,顛覆傳統鍋物印象。 憑藉卓越的品質與服務,手工殿榮獲 2023年台北鍋際大賞網路人氣第一名,並獲專家評鑑TOP 5,擁有近2000則五星評價。品牌以極高的服務標準,從員工禮儀到桌邊服務皆精心設計,確保顧客享有尊榮的用餐體驗。目前門市遍布中山區與信義區,未來將持續拓展據點,打造頂級火鍋連鎖品牌。
MB WHITE COFFEE 以「個人餐」為概念,將馬來西亞、新加坡、泰國等地的經典南洋料理帶入台北,成為在地饕客的首選。創辦人夫妻檔攜手打造這間充滿異國風情的美食空間,從創業初期的艱難經營,到如今擁有天母與士林兩間分店,見證了南洋料理在台灣的魅力。店內嚴選多年歷史的馬來西亞咖啡豆與印度拉茶粉,確保每道料理皆保有最純粹的風味。從濃郁香辣的海鮮拉薩湯麵、每日限量供應的海南雞飯,到甜而不膩的經典咖椰吐司,MB WHITE COFFEE 不僅是餐桌上的美味旅行,更是顧客心中最難忘的回憶。
薪僑園水源婚宴會館承襲「陶園」與「僑園」的深厚底蘊,並融入「薪」的概念,象徵傳統與創新的完美融合,為新人打造專屬的幸福殿堂。會館場地典雅寬敞,結合現代設計與東方美學,提供客製化婚宴服務,讓每場婚禮都獨一無二。精緻料理如火焰櫻桃鴨、一鴨五吃、風乾鹽漬燒雞等,皆以匠心工藝烹調,呈現頂級饗宴。無論是婚宴、家族聚餐或企業宴會,薪僑園水源會館以卓越品質與貼心服務,為賓客締造美好回憶。
藏身於板橋光正街的金枝玉葉複合式火鍋,結合70年老宅的復古氛圍與職人級湯底,為饕客打造獨一無二的鍋物饗宴。堅持每日手工熬製無添加湯底,剝皮辣椒雞湯、壽喜燒鍋、番茄蔬果湯等多款風味,搭配高品質肉品與當日配送的頂級海鮮,讓每一口都充滿層次與鮮甜。寬敞舒適的用餐環境,適合親友聚餐、情侶約會及長輩壽宴,更有貼心桌邊服務與專屬優惠,讓每次來訪都能感受家的溫暖與美味。
隱身於板橋光正街巷弄中的金枝玉葉複合式火鍋,以70年老宅翻修打造獨特用餐氛圍,結合綠意盎然的庭院景觀,營造舒適愜意的美食空間。店內堅持每日手工熬製湯底,不使用現成調味包,招牌剝皮辣椒雞湯底與壽喜燒鍋廣受饕客喜愛。嚴選當日配送的海鮮與優質肉品,搭配「有福同享雙人鍋」等特色套餐,滿足各種聚餐需求。無論是親友聚會、長輩壽宴或情侶約會,皆能在這裡感受極致美味與溫暖服務。