在甜點市場日益多元的今天，消費者對甜點的期待已不只是「好吃」，更希望能兼具設計感、故事性與專屬回憶。無論是生日、節慶、求婚、婚禮，或是平凡日常中的小小犒賞，一份用心製作的甜點，往往能成為串起情感的重要媒介。

KAKES Patisserie甜點工作室以法式甜點工藝為基礎，結合創新風味、細膩手工與藝術美學，打造兼具視覺與味覺層次的甜點作品。品牌相信，每一道甜點都不只是餐點，更是一份承載心意與情感的作品，希望透過精緻的製作工藝，為每一個值得紀念的時刻增添更多溫度與儀式感。

從香港到台灣，一段因夢想而開始的甜點旅程

KAKES 由香港夫妻 Katie 與 Kenny 共同創立。兩人因甜點工作而相識，在婚後一次關於夢想的對話中，決定放下原本五星級飯店行政助理主廚的穩定工作，帶著多年累積的甜點經驗，來到台灣展開全新的創業人生。

2020 年，兩人在台中西區成立 KAKES，歷經疫情帶來的挑戰，依然一步一步累積顧客的支持與信任。2022 年，品牌搬遷至台南東區的巷弄中，成立如今的甜點工作室。一路走來，環境不斷改變，但始終沒有改變的是對甜點創新的熱情，以及希望透過作品帶給顧客驚喜與感動的初心。

法式工藝結合創新風味，打造兼具美感與層次的甜點作品

KAKES 的甜點建立於法式甜點工藝之上，透過多年經驗累積，將天然食材、季節風味與創新設計融合，創造出兼具視覺藝術與細膩口感的甜點。

品牌不追求華麗堆砌，而是重視每一項細節，從食材挑選、風味搭配到造型設計，都希望呈現恰到好處的平衡，讓甜點不只是外型吸睛，更能在入口時展現豐富層次，留下深刻印象。

造型甜點兼具藝術創作與成熟風味

近年來，造型甜點逐漸成為許多人慶祝節日的重要選擇，而 KAKES 希望突破「只有外觀可愛」的既定印象。

品牌將造型設計與甜點工藝結合，每款作品除了擁有細膩且富有故事性的外型，同時也重視內餡、蛋糕體與整體風味的搭配，兼顧成熟且耐吃的口感。每一份造型甜點都是兼具藝術創作與美味體驗的作品，適合送禮、慶生或收藏每一個重要時刻。

純手工千層酥，呈現層層酥香的細膩工藝

千層酥看似簡單，卻十分考驗製作者對時間與工藝的掌握。

KAKES 採用純手工折疊技法，細心打造層層分明的酥皮結構，搭配優質奶油與高品質食材，讓每一口都能感受到酥脆口感與濃郁奶香。除了經典風味之外，也持續推出不同季節限定與創新口味，讓消費者每次品嚐都有不同驚喜。

手工餅乾與慶祝蛋糕，讓每個日常都值得被紀念

除了人氣甜點系列，KAKES 也推出純手工餅乾與客製化慶祝蛋糕。

手工餅乾以天然食材製作，透過細膩比例調整，呈現奶香濃郁、酥脆卻不甜膩的口感，適合作為下午茶、伴手禮或節慶送禮。

慶祝蛋糕則重視每位顧客不同的需求，從設計、造型到風味搭配，都希望打造具有專屬感的甜點作品，讓每一次生日、紀念日、婚禮或重要聚會，都能透過甜點留下值得回味的回憶。

用甜點傳遞溫度，持續創造更多值得分享的美好時刻

對 KAKES 而言，品牌經營不只是販售甜點，更是一段與顧客共同創造回憶的旅程。

未來，KAKES 將持續投入甜點創新與產品研發，結合不同季節食材與更多元的設計靈感，推出兼具美感與風味的新作品。同時也希望透過持續精進工藝、優化服務與分享甜點文化，讓更多人因為一份甜點，而感受到生活中的幸福與儀式感。

如果想了解更多 KAKES Patisserie甜點工作室的甜點作品、最新商品或訂購資訊，歡迎前往官方網站與社群平台，探索更多充滿創意與溫度的甜點世界。

常見問題（FAQ）

KAKES Patisserie甜點工作室有哪些招牌商品？

KAKES 主要提供造型甜點、手工千層酥、手工餅乾及慶祝蛋糕等系列商品，以法式甜點工藝結合創新設計，打造兼具美感與風味的甜點作品。

KAKES 的甜點有哪些特色？

品牌重視口味搭配與造型設計，每款甜點皆以高品質食材製作，融合細膩工藝、創新風味與視覺美學，希望帶來味覺與視覺兼具的甜點體驗。

KAKES 適合哪些消費者？

無論是生日慶祝、節日送禮、婚禮、紀念日，或是喜歡法式甜點與特色甜點的消費者，都能在 KAKES 找到適合不同場合的甜點選擇。

KAKES 是否提供客製化蛋糕？

品牌提供慶祝蛋糕系列，可依不同慶祝需求打造兼具設計感與儀式感的甜點作品，詳細訂購方式可洽官方網站或社群平台。