頂級奢華鮑魚料理在家也能變身大廚輕鬆上菜

鮑魚，自古以來是補充營養的聖品，且被人們視為「海味珍寶之冠」，也是極為珍貴的海鮮產品，根據《本草綱目》記載：「鮑魚性平，味甘，鹹，可明目補虛、清熱滋陰、養血益胃、補肝腎，故有『明目魚』之稱。」現代科學研究也發現，鮑魚的營養價值相當豐富，不僅含有二十幾種氨基酸，且具有豐富蛋白質、碘、鈣、鋅、磷、維生素A、D等人體不可缺少的微量元素，而鮑魚的珍稀性，也讓它素有「一口鮑魚一口金」的說法。

隨著近代養殖漁業的發達，鮑魚的取得方式更加廣泛，鮑魚的取得相對方便，價格也變得親民，煲湯入盅口口鮮甜，鮑魚的甘甜滋味總能讓人難以忘懷，我們一般認為鮑魚料理只會在筵席或是年菜中出現，但「萬順昌」把鮑魚料理變簡單，慢煮吉品鮑魚讓你在家也能當大廚，輕輕鬆鬆家常菜變身宴客菜。

從批發到零售 第四代接班人人轉型傳承

「萬順昌」成立於1928年，在廣東及香港擁有近百年的批發經驗，第四代接班人以傳承改革的心，2018年正式進入台灣市場，後來又外銷到澳門、新加坡、加拿大等地，除了是進一步讓國際認識「萬順昌」這個品牌，也是從批發到零售的全新嘗試與轉型，海外市場的第一站設在台灣，源自母親是彰化員林人，希望能將鮑魚的美味帶到母親的故鄉，讓更多台灣人能夠品嚐到好吃的鮑魚。

吃鮑魚不用逢年過節 但逢年過節一定要吃鮑魚

進入台灣市場，面對台港不同的文化風情，「萬順昌」將頂級海味做到平價美味，憑藉對鮑魚的了解與堅持，研發出慢煮吉品鮑魚罐頭，從清洗、去殼、去內臟、再清洗、重量篩選，加入百年祖傳老火湯後封罐殺菌低溫慢煮，國際食品安全認證HACCP，為食品生產製程建立完善系統，確保每一罐鮑魚品質無虞，鮮甜滋味，一推出即受到廣大消費者好評，讓鮑魚料理變得簡單又容易。

「萬順昌」慢煮吉品鮑魚即開即食，可涼拌、熬粥、煲湯、入菜、拌麵、甚至還可以加入冬粉，做一道鮑魚粉絲煲，想吃鮑魚不必上館子，簡單料理，在家也能變身大廚，十分鐘頂級奢華鮑魚料理輕鬆上桌。

健康養生聖品豐富膠原蛋白

香港人最愛喝的花膠燉奶，據說有養顏美容以及美白潤膚之效，花膠又稱魚膠，這是魚體內一種特殊的器官，可以控制魚在水中的上升與下沉，不僅含有豐富的膠原蛋白，根據《本草綱目》記載：「花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後（產後食品）風痙。」

「萬順昌」販售的挪威鱈魚膠價格平實，天然膠質能幫助養顏美容，適合女性與銀髮族滋補調理，對產後或術後的修復也是大有益處，魚膠泡發後加入紅棗、冰糖、枸杞、鮮奶，放入電鍋悶煮，一鍋好喝養生的燉奶就完成了，不喜歡甜湯的朋友，可以燉煮雞湯，再將泡發好的花膠加入，小火燉煮半小時左右，充滿膠原蛋白的養生雞湯就大功告成，簡單入菜，輕鬆滋補，養生可以很簡單。