兩支北方麵食館不是來自於餐飲世家，也不是頂級名廚的華麗轉身，而是一群救生隊的志工，憑著對「服務」的熱情與「分享美味」的初心，翻出一鍋鍋熱氣騰騰的北方麵香。他們常說，開店就像出勤務，需要專業與反應，更需要一顆願意付出的心。

這家命名自發起人外號的餐館「兩支」，象徵著我們每天使用的一雙筷子，樸實卻深刻。筷子自古便被視為吉祥之物，而在這裡，它更是一種傳承文化、凝聚人情味的媒介。

筷子與麵食：千年文化的煙火對話

品牌以「一雙筷子傳千年，一碗香麵傳百味」為信念。從象牙箸、竹筷到紅木方頭箸，每一種筷子的形式都呼應著不同地區麵食的個性與技巧。而「兩支」的使命，就是透過最簡單的形式，把這些歷史、手藝與記憶，帶到每一位顧客的餐桌前。

「我們堅信，料理的本質，是讓人感到幸福。」這份理念也延伸至餐點設計與服務精神中。

招牌菜色：讓你吃進去的不只是飽足，還有溫度

每日現擀現包的招牌湯包，外皮Q彈薄透，一口咬下湯汁爆漿、香氣四溢，是不少饕客的首選。絲瓜蝦仁與經典豬肉口味，在新鮮食材的加持下，各有千秋。木須炒餅則以創意融合為亮點，結合蔥油餅的筋道、木須蛋的滑嫩與青蔬的清爽，透過大火快炒帶出鑊氣，成為熱炒經典之一。

其他如涎香蘿蔔糕、蘿蔔絲餅、韭菜盒子等，皆使用在地新鮮蔬菜，每日手工現做。炒飯系列嚴選台灣米，粒粒分明、香氣逼人。

在地情感×品質堅持：十年如一日的承諾

從土城起家的兩支北方麵食館，已深耕十餘年，始終堅持「不忘初心」的信念。無論是食材來源、衛生控管還是口味穩定性，都精益求精。尤其招牌湯包與鍋貼，選用每日配送的台灣豬肉，確保入口即化的品質。「每一道菜，都是我們親自吃過、親手測試的結果。」

顧客的回饋，是最真實的肯定

Google評論中常出現許多高評價及回饋令人暖心，尤其不少熟客提到店內的牛肉麵與炸醬麵，手工麵條筋道，湯頭濃香，是讓人會想一來再來的味道，就像回家吃飯一樣。

專注本職×溫暖初心：創業精神的真實樣貌

這群曾在救生隊中協作無數次的夥伴，攜手將各自的專業與默契轉化為一間承載愛與美味的餐館。他們不是為了創業而創業，而是想創造一個地方，讓人可以簡單吃飯、安心聚餐，甚至從料理中感受到幸福對他們而言，開店就如同出勤務，除了專業技能，更需要滿滿的熱忱與服務精神。從救人到做菜，角色轉換了，服務的心卻始終如一。

兩支的願景：讓北方麵香飄向全台

未來，兩支希望能持續拓展版圖，成為台灣家喻戶曉的北方麵食品牌。從菜色、服務到空間，持續優化體驗。我們不追求最浮誇的裝潢，但一定要有最紮實的料理。這是品牌始終如一的堅持。

📍分店資訊

【土城總店】
電話：2262-9888
地址：新北市土城區裕民路129號
LINE：https://manager.line.biz/account/@366dyhuy

【板橋民族店】
電話：8964-5001
地址：新北市板橋區民族路261號
LINE：https://manager.line.biz/account/@185fahsc

【板橋溪洲店】
電話：2675-5599
地址：新北市板橋區溪北路93號
LINE：https://manager.line.biz/account/@kae5715y

【新莊龍安店】
電話：2205-1234
地址：新北市新莊區龍安路319號
LINE：https://manager.line.biz/account/@ttq6522q