位於中和興南夜市的「鱻食堂龍蝦粥」，能夠在美食競爭激烈之地佔有一席之地，代表菜色絕對不簡單。作為創業之初的基石，老闆娘珮琪主打熱炒、三杯/鐵板、酥炸、燒烤、炒飯、粥/麵系列等料理專賣，用料也絕不馬虎，嚴選當季天然食材以及主廚精湛手藝，一桌豐盛佳餚擄獲不少老饕味蕾，更讓老闆娘珮琪重新找回人生的目標，同時也透過網路的力量，尋回了過去位於南部的老友，倆人共同打造「鱻食堂龍蝦粥」，除了主打的龍蝦粥以外，還有熱炒、炒飯、炒麵、鍋燒、湯品多種選擇。

店內的招牌商品就是海鮮爆棚的龍蝦粥，使用大量蔬菜、雞、豬骨下去熬煮的湯頭，端上桌最為吸睛的就是那超大隻的龍蝦頭，靜靜的趴在你的碗邊，光是用看的就令人食指大動。而一碗粥內竟還加入蛤蜊、蚵仔、鯛魚、花枝、魷魚、豬肝、肉絲、火鍋料等，將近十幾種食材讓您一次滿足！重點是價格超級親民，一碗龍蝦粥只要$250元，還可與主廚指定要湯泡飯或是廣東粥的做法，可說是海鮮一族愛好者的美食天地了。

當然，作為浮誇系海鮮快炒店，不論是海鮮麵、海鮮粥等，老闆娘珮琪驕傲的表示，「我們絕對是最新鮮的！像是最能代表台灣在地海味的蚵仔，我只堅持每天由東石產地直送的肥美蚵仔，不論水質、賣像、鮮甜滋味，都是無可比擬的絕妙美食；當然，其他備料如蝦子、花枝等，也都是可以拍胸脯保證的新鮮，也只有堅持這個原則，才能對得起這塊招牌。」老闆娘珮琪的堅持不無道理，也的確騙不了老饕們的味覺，甚至剛開店時就會大排長龍。

「鱻食堂」的菜色究竟有多浮誇，總是令人張大嘴巴不可置信？或許稍微搜尋一下就不得不佩服老闆娘的大方。不論是擁有Q彈肉質的龍蝦麵，或者撲上滿滿風螺的拌麵，抑或是不需過多調味就很鮮美的蛤仔湯，每一碗保證都讓你離痛風越來越近。經由主廚的精湛手藝、私房調味，掌握恰到好處的火侯，這一盤盤色、香、味俱全的海鮮饗宴道道皆飽含匠心精神、都是經典之作，夜晚時分，不妨揪三五好友來這裡大啖美食，犒賞一下認真工作的自己，享受生活中的愜意時光！

電話：0968-619-699

地址：新北市中和區信義街65號

營業時間：週一至週日 18:00~02:00，不定期公休請電話詢問 (17:00開放來電預約)