位於北投區的「明園小館」，是許多士林北投人的美食回憶，餐廳開業已近30年，人潮絡繹不絕，創辦人戴氏夫妻為了保留傳統好滋味，加上也已五、六十歲無法款待準點用餐的大量人潮，決定將原本的餐廳轉型為手工蘿蔔糕專賣店，傳承自古早手藝的米食饗宴，全新更名為「食米樂」。

真材實料的好滋味

古早手藝製作的蘿蔔糕不僅天然，更是真材實料，在來米漿混著爆量的蘿蔔絲，滿滿的臘腸丁、小蝦米、火腿丁、香菇、紅蔥頭酥，比例是夫妻倆的獨家配方，還有滿滿芋頭的芋頭糕，更是極品一絕，以最簡單的糖與鹽調味，濃縮了三十年的廚藝心血，一口下去滿滿餡料，除了營養美味更是回憶傳承，老闆說純天然保存期限只有七天，可香煎、可油炸，更可煮湯，自然鮮甜的湯頭風味，讓人一試便難以忘懷。

從客家桌菜饗宴到古早味手工蘿蔔糕，就算已經有三十年開餐廳的經驗，夫妻倆製作蘿蔔糕的過程還是一點都不馬虎，剛開始試營運只在過年期間限定販售，沒想到一推出就大賣兩千條，轉型的背後，其實也是為了退休做準備。

無可取代的美食記憶

昔日的「明園小館」是一家人的經濟支柱，如今小孩大了，夫妻倆並不期望下一代一定要接手生意，只是餐廳開了三十年，真的要退休不做也是閒不下來，更重要的是，製作美食已經是生活的一部分，與老顧客的情誼更是無法割捨，持續分享美食是夫妻倆的初衷，背後的使命感是希望古早手藝能持續飄香傳承。

從備料到切料，夫妻之間的默契，無須言說，那是經驗累積的故事，更是踏實幸福的生活，將近退休的轉型，是人生的第二次創業，兩人攜手，用最新鮮的食材與最真誠的心，讓饕客們還能尋到最讓人流連忘返，深刻美味的童年記憶。

未來「明園小館」只接受提前預約的顧客，古早味蘿蔔糕則將持續在線上飄香，同時也讓在地老饕保留一份專屬的美食記憶。

食米樂廚房

地址：台北市北投區實踐街45號

聯絡電話：(02)2820-2750

星期三固定公休