三顧茅廬尋覓你「芋」見你
「LAG鮮奶茶」不簡單的紮實感

手搖飲市場民眾絕對不陌生，每每啜上一口就能舒展當下的疲勞與煩惱，尤其對辦公室的上班族群，更是不可或缺的洩壓飲品，曾在大企業上班的古老闆IVAN，更是將台灣林立各處的飲料店喝過一輪，某次從家鄉帶了些許茶葉與同事分享，意外開啟了他的飲調人生，也在之後於桃園中壢開創了「LAG累擱鮮奶茶」，並於在地經營五年，以口耳相傳的口碑經營，於桃園地區闖出一番名堂，成為來到桃園不能錯過的明星飲品！

主打頂級手作食材的IVAN，本身是芋頭愛好者，對於飲料調理與芋頭的結合有自己獨到的見解與功力，與市售他牌的芋頭飲料來比較，「LAG累擱鮮奶茶」每一口都能貨真價實的享受到芋頭的口感與香味，普遍以「芋頭風味」來訴求商品特性的產品，在IVAN手中，就是將芋頭製作成賦有濃郁、紮實的口感，來過店的客人都說，喝過「LAG累擱鮮奶茶」芋頭系列的飲品，真的太幸福了！

有著滿滿芋頭經的IVAN，更笑著說起對於選用的芋頭，就像羅貫中筆下《三國演義》中的「劉備請諸葛亮出山」的橋段那樣，他也是三顧茅廬，才找到如今合作的芋頭商，想想當時的過程，沒有自己的堅持，就不會有後續的成功了。

不僅對於芋頭的處理相當用心，IVAN對「LAG累擱鮮奶茶」所使用的茶葉與品質都相當講究嚴謹，更發揮他在生技公司任職時的把關功夫，IVAN說：「當初要選用花東的茶葉時，曾遇到不少阻力，同樣也在乎品質的茶行老闆，一度不願意將自己心血結晶外銷出去，總認為懂茶的人自然會找上來，所以不在外面市場販賣，經過自己不斷的溝通後，更確保將茶的品質發揮至完美狀態，終獲首肯將茶葉用於商業一途。」

面對廣大的手搖飲市場，IVAN也有極高的自我要求與堅持，相對於其它飲料店，「LAG累擱鮮奶茶」在行銷上相當注重口碑，他表示，從觀察辦公室開始，普遍上班族對於飲料都具有一定的消費能力，加上飲料市場趨於飽和，畢竟羊毛出在羊身上，若要壓低價格販售，從原物料開始都會像蝴蝶效應般的東牽西扯，乃至於消費者端喝到的，絕對不會是健康、乾淨的飲品，所以從設計上就要有根本性的定位，打造飲料的「尊榮感」，不只喝到美味、質感也要有品味。

論起「LAG累擱鮮奶茶」自豪之處，除了上述提到的好口碑外，IVAN更是語帶感性的說著，創業以來有不少加盟主其實都是老顧客轉變而來，也因為對於品牌有一定的認同感，因此讓IVAN更能放下對於加盟事業的戰戰兢兢。IVAN說道，「其實自己對於產品有嚴格要求，因此期望遇見的合作夥伴，能與自己有著相同理念、志同道合的人，最好是希望能自己親自下場經營」，他更強調：「管理，就是要透過不斷的溝通！」當然IVAN也頗為加盟主著想，每每新店開張也避免在同一區裡有過多間的店舖，間隔拉遠，戰線拉長，不只能做的穩也要做的遠，方才是他的成功之道。