日系服務，貼心到府

這時的您一定在內心召喚著家事小精靈吧？小資族、料理新手的心聲「家點菜」都聽到了！身兼母職的創辦人林小姐與姊姊攜手創辦了這間熟食料理店，林小姐說，因為倆姊妹都很非常喜愛日式料理，相較無負擔的烹調方式，不僅非常符合現代人追求健康的飲食，日本也與台南府城的歷史文化息息相關，淡雅的調味也是普遍台灣人可以接受的口味，尤其在當地生鮮市場內，很流行所謂的「惣菜（そうざい，souzai）」，也就是「熟食配菜」，一般主婦只要買回去加熱即可食用，可說是大大減少了料理的時間。

但在台灣想要找到豐富多元的熟食配菜可不容易，多半得要一大早到菜市場尋覓，料理也多有限制，常見的有滷豬腳、滷味等，至於其他菜色幾乎很難看見，因此姊妹倆當時創業的初衷，希望能將日系的貼心服務引進台灣，讓工作繁忙的職業婦女們，可以更輕鬆的為家人準備好吃又可以吃的放心的料理，倆人也親自下廚把關食材與料理過程，期待用從心出發的服務，《家點菜》能成為人人居家的好良伴。

北漂遊子最愛的南部味

家點菜自從創業開始，就主打地道的台南醬香特色，林小姐說到，記憶中媽媽的味道就是「醬油＋糖」萬年不敗的組合，再加上府城自古便是製糖的重鎮，糖之於台南人更是早期皇親貴族的奢華代名詞，因此倆姊妹決定從重現媽媽的好手藝著手，從最基礎的香菇肉燥開始，光是調料、找尋醬料的微妙平衡，就是一場挑戰。

      由於創辦人林小姐認為，要重現家常菜，首重吃得安心又放心，所以店內不論是滷牛肚、滷豬腱肉、番茄燉牛肉、滷雞翅等，通通嚴選台灣豬、台灣雞肉、紐澳的牛肉，更強調使用擁有合格標章的肉品，而且每一樣配料都得親手切製、親眼挑過，才能建立消費者對「家點菜」的信賴。

       再者，家點菜強調所有料理絕不添加味素、防腐劑及人工色素，發色靠的是醇香的醬油，亮麗的色澤則是糖化的料理魔法，最後透過高溫烹調，緊接著立刻真空包裝，隔絕空氣與細菌的入侵，大大降低了食物腐壞的機率，也讓消費者手上的每一份真空料理包，每一口都能保留住最新鮮的美味。

思鄉菜最佳良伴

除了冷凍的料理包外，家點菜位於台南的小店鋪，每天也提供現煮的冷藏美味，每當廚房開始滷製，醬香滿盈小店，當天最新鮮的菜色在講求衛生安全的條件下，皆以真空包裝販售，如此令人安心的服務，擄獲了不少現代顧客群，而滷得透徹的料理一出爐，常常是供不應求。家點菜的每一道料理都是不同顧客的心頭好，喜歡海鮮的您，不妨嘗試鯖魚味噌煮，嚴選來自冰海海域裡的挪威鯖魚，不僅油花品質穩定、肉質鮮美，搭配著日式味噌的煮製，讓鯖魚充份釋放DHA、EPA，入口時那鹹香的海味讓人超下飯；當然也有不容錯過的「古早味魚肚」，自產地直送的新鮮就是一大優勢，在加上南部限定的紅燒口味，更滿足不少北漂游子的思鄉情！

此外，店內的松阪豬相關料理，更是人手一包的人氣商品。不論是採用鹽麴或者味噌，都充份去除了令人退避三舍的豬騷味，一口咬下，Q彈的肉質更令人驚艷；至於喜歡白飯伴著醬料入口的老饕，就更不能錯過番茄燉牛肉！家點菜創辦人林小姐說，這道料理是最耗時費工，因為家點菜堅持採用新鮮番茄，得先將牛番茄燙熟、手工去皮後，加入月桂葉、義式綜合香辛料、洋蔥等辛香料拌炒，最後再加入澳洲牛腱心熬煮到軟爛入味卻不變形，每一道過程都得像呵護自己的小孩般細心，火侯也得時時刻刻注意著，否則牛肉可能過老，每每一上架都是銷售最快的商品。

簡單加熱不費力

主打方便的家點菜料理包，每一份量約適合1～2人食用，每一包都清楚標示熱量、營養成分等，適合多道小菜同時上桌，打造彭派的美饌大餐，或者直接作為便當主菜，直接撕開放入再加熱就完成，辛苦的媽媽們再也不用面臨煮一大鍋卻吃不完的窘境；對於吃膩便利商店的即時料理包的上班族來說，更是變換口味地便利選擇。家點菜真空料理包亦提供多種加熱方式，不論是使用微波爐、大同電鍋、水煮都可以讓您輕鬆上菜。今晚，想要為為餐桌加點菜嗎？就到「家點菜」訂購吧！

《家點菜》有哪些商品？