台灣素有水果王國之美稱，其中芭樂在一年四季都可以吃到，不只方便購買更是富含大量營養成分，大量的膳食纖維、維生素B群，尤其維生素C更為所有水果之冠。芭樂因風味香甜、清爽，常添加甘草、梅粉，調味乾燥成芭樂乾，作為零嘴、休閒食品食用。

啊嘶芭樂是一間位在高雄的芭樂水果小農，靠著自產自銷營運至今，對於自家的芭樂品質相當講究。而這類的初級水果，對於果農常遇到的就是天災，往往一個小小因素就讓這些優質的芭樂滯銷且全部報廢爛掉，相當不捨。為了想要增加芭樂的價值，不斷的研發各類品項，希望可以讓芭樂能有更多的變化。經過不斷研發與努力創造了現在的啊嘶芭樂果乾。

啊嘶老闆說，在初期的時候是最辛苦的，每位農民種出來的水果，並非一下子就能得到甜美的果實，除了每天的澆灌、陪伴著這些瓜果，一路走來點點滴滴，看著他們長大，是一件很令人振奮身心的事情，直至成熟期，進入生產更是一個不可馬虎的關鍵，若是沒有妥善的處理，一不小心就爛掉了，不只浪費，更是令人心痛。

芭樂是很普遍的國民水果，啊嘶老闆10多年前從其他工作的領域，轉換跑道回家鄉務農，幾經掙扎與面對心態的轉變，她說，在一開始的時候真的相當挫折，不僅每天天未亮就要起床 頂著烈日留著汗水的工作，更要面對自己跳脫熟悉的生活圈、舒適圈，在心理上、體力上，都是一件辛苦的事情，從過去的朝九晚五，變成朝五忙到晚九，真的是花了很長的一段時間調適。

面對市場的變化，啊嘶老闆在果乾上取得了巨大的成功，不僅透過網路行銷，更結合在地小農，產製出鳳梨、水蜜桃、情人果等品項，因為自家水果獨特的風味，也吸引到許多部落客、網紅分享，也漸漸的打響啊嘶芭樂的名號，有許多網友甚至一度好奇詢問，為什麼要以啊嘶來命名，啊嘶老闆笑笑回答，當時想說透過諧音能取得有效且有趣的辨識度，卻沒有想到意外的受到很多顧客青睞，就一路延用至今了。

啊嘶芭樂的果乾採用低溫烘烤，在絕佳的時間與溫控下，完完整整的保留起水果的酸甜感，甚至能穩定保持濕潤不軟爛的口感。啊嘶老闆也強調，食品是給人吃下肚的東西 絕對嚴格把關創造優質的水果乾，高品質的「啊嘶芭樂」，期望未來能與更多水果小農一起合作，達到共好共享的願景，把更多營養豐富的水果回饋給更多民眾享用。

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熊賀甲ㄟ芭樂乾

電話：0911 860 130