士東市場這一攤最鮮甜阿達水果轉戰網路

市場是台灣最具本土代表性的另類旅遊勝地，要了解一個地區的民生或者食性消費習慣，走跳一趟包羅萬象的市場絕對能夠蒐羅超多美食。而位於國際化天母商圈的士東市場，更是近年市場轉型的典範，以環境優雅潔淨、攤位創意特色精緻，兼具傳統市場與異國風情聞名。成立近30年來，攤商都求新求變，就連老牌的水果攤也煥然一新，像是位於115攤號的阿達水果，以木質調與綠色調裝潢，讓人彷彿走進森林挑果物般，保證樣樣都新鮮又甜美。

阿達水果在地經營將近30年，可說是陪伴士東市場一起成長的老夥伴，自然也累積了不少在地人脈，老闆謙虛的回憶道，「當初算是誤打誤撞就跑來市場工作，從外行開始摸索，幸好過去家裡也曾有種橘子果農等相關經驗，對於水果的品質略知一二，也與盤商這邊建立了良好的信譽與交流模式，因此阿達水果才能一直以新鮮高品質的水果著稱，為更多顧客服務。」

獲得五星優良市集的士東市場，其實攤位競爭也相當激烈，為了永久傳承人情味與記憶，士東市場經歷整建翻新與蛻變，突破以往傳統市場給人的印象總是燈火昏暗、環境髒亂、走道潮濕、血水滿地、味道刺鼻的刻板印象，不僅有冷氣，還讓攤商改頭換面。走高品質的士東市場，其攤販也跟著與時俱進，現在更配合市府推行電子支付，讓顧客消費更輕鬆便利。

這一切的變化看在阿達水果攤的老闆眼裡更加有感：「我們有非常多進口的水果，像是丁香荔枝、櫻桃梨等，更是會跟著四季挑選當季的新鮮果物，因此有冷氣對於我們更加便利，不僅可以讓水果保存更久，也讓消費者延長逛市場的時間。而現在的人消費越來越多元，天母這一帶的消費者不怕花費，只怕買不到享受，因此能夠在五星等級的市場工作，我們也與有榮焉。」

當然現在由第二代回頭接手，兒女們也早於疫情之前，就將目光投注於網路電商，不過因水果有保存期限問題，因此也是費了一番功夫克服新鮮度保存。「實體市場這邊長年下來也累積了一定的客源，不少老顧客因為疫情的關係，還能透過網路跟我們訂購水果，也讓我們更加注重這塊商機。」網路就是能夠有別於市場多一個通路，也創造了過去因為地域性限制，而無法觸及的客群，對於未來線上線下的整合，第二代年輕人也更加願意放膽去嘗試，期待阿達水果可以帶著台灣嚴選、士東保證的高品質，闖出一番鮮果物的網路商機！