隸屬於糧倉餐飲集團旗下的「糧2燒肉」，自成立以來堅持「以親民價格，呈現高級肉品饗宴」之理念，致力於將頂級食材以最純粹的方式呈現，為宜蘭地區餐飲市場注入全新動能。憑藉對食材本味的深耕精神與嚴謹經營策略，糧2燒肉迅速嶄露頭角，成為「宜蘭燒肉」、「宜蘭必吃美食」等關鍵字搜尋中備受關注的新興品牌。

堅持原肉精神 回歸食材本質

在台灣餐飲市場競爭日益激烈的背景下，燒肉品類長期以重口味、厚重醃料為主要市場主流。糧2燒肉有感於此現象，逆勢提出「回歸食材本質」的原肉主義，捨棄繁複調味與過度加工，直接以高品質原塊肉品供應，讓顧客得以真實感受食材的天然鮮甜與油脂層次。

主要餐點包括美國SRF及黑和牛、澳洲精選8-9+和牛、澳洲和牛橫膈膜，以及宜蘭在地櫻桃鴨胸、日本生食級干貝與紐西蘭羊肩排。搭配日本SAPPORO生啤酒及比利時蜂鳥冰淇淋，從開胃菜至甜點，每一道菜色皆體現品牌對食材純粹性的堅持。

糧2燒肉相信，「真正好的食材，無需過多修飾」，因此無論是肉質的紋理、油花分佈，乃至於燒烤後的香氣與口感，皆要求呈現最自然的原貌，讓顧客在品嚐過程中，回歸味覺的初心。

策略深耕 以品質塑造品牌核心

糧2燒肉源於糧倉餐飲集團深厚的在地情感。集團創立於宜蘭米倉6號倉庫，結合地方歷史意象與現代餐飲理念，逐步延伸出以數字為命名的系列品牌——糧1麻辣火鍋吃到飽、糧2燒肉、糧3牛排。每一個品牌皆圍繞著「高品質食材」、「合理價格」、「在地融合」三大核心價值，試圖突破傳統餐飲模式的侷限。

在創業初期，品牌團隊面臨不少挑戰。由於消費者對於不醃製肉品的接受度尚低，經營團隊投入大量時間與心力，透過現場說明、專業引導與食材品評，逐步扭轉市場觀念。這份堅持，使糧2燒肉得以在短時間內累積穩定顧客群，並且成為羅東美食、羅東燒肉吃到飽類型中口碑良好的代表。

創辦人強調：「任何上桌的食材，一定是經過我們自己親自試吃、確信無誤後，才會呈現給顧客。沒有任何商品可以馬虎。」這種對細節的高度要求，也成為糧2燒肉穩定成長的基石。

數位時代的品牌布局

意識到現代消費者資訊獲取行為的改變，糧2燒肉積極推動線上品牌形象建置。官方網站、Facebook與Instagram同步經營，並結合線上訂位平台，方便消費者即時掌握資訊與預約座位。官方網站不僅提供完整菜單資訊、活動訊息，亦強化了品牌專業形象與市場信任度。

對於線上經營的重視，來自品牌對於時代趨勢的敏銳洞察。「在這個資訊快速流動的時代，網路已成為消費者認識品牌、形成第一印象的重要渠道。唯有持續經營、精準傳遞品牌價值，才能在激烈市場中脫穎而出。」

展望未來 從宜蘭走向全台

糧2燒肉不僅致力於鞏固宜蘭在地市場，亦積極規劃向台灣其他縣市擴展據點。未來新店規劃仍將以「原肉直送」、「親民價格」、「高端品質」為核心定位，同時針對各地市場特性調整經營策略，力求在不同區域皆能展現品牌獨特競爭力。

此外，糧2燒肉亦持續投入研發與創新，突破傳統燒肉框架，規劃開發多樣化料理選項，滿足不同消費族群需求，進一步拓寬品牌影響力。無論在菜色設計、餐廳體驗或顧客服務上，皆以「超越顧客期待」為目標，不斷提升整體品牌價值。

品牌方表示：「我們深知，唯有堅守初衷，用心經營每一天，才能在變動快速的市場環境中，持續走得穩健且長遠。」

店家資訊

【宜蘭店】
電話：03-9388587
營業時間：11:30～22:00
地址：宜蘭縣宜蘭市女中路一段307號
立即訂位

【羅東店】
訂位熱線：03-9551959
營業時間：11:30～22:00
地址：宜蘭縣羅東鎮倉前路14號
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