cafecar品牌的誕生源自一個簡單而深刻的理念：「用咖啡來享受生活」。創辦人希望透過這一杯杯精心製作的咖啡，讓每一位顧客都能在忙碌的生活中找到片刻的寧靜與愉悅。

品牌創立之初，創辦人曾計畫以移動咖啡車的形式經營，隨處擺攤，將美味的咖啡帶給不同地點的顧客。然而，隨著事業的逐步發展，創辦人決定設立固定門市，以便更好地經營與服務顧客。雖然運營模式有所變化，但cafecar這個名字卻得以保留，並成為品牌成長的見證。

cafecar的LOGO設計也別具意義，採用了台灣保育類生物——台灣石虎。創辦人表示，人類在經濟發展與環境保育之間常存在衝突，但一旦環境被破壞，恢復起來極為困難。因此，他們選擇以台灣石虎作為LOGO，象徵著品牌未來希望能在能力及影響力足夠時，為社會議題發聲，並積極參與環境保育。

cafecar的招牌商品主要是手沖咖啡及精品咖啡豆。這些產品背後有著一段深厚的信任關係與合作故事。品牌創辦人與其合作多年的烘豆師合作，這位烘豆師不僅技藝精湛，還經常為多位知名咖啡師烘豆。cafecar的咖啡豆依等級分為商業豆及精品豆，並經由國際咖啡品質鑑定師（Q grader，簡稱杯測師）進行分級。為了確保每批咖啡豆的品質，cafecar的主理人也考取了杯測師資格，使每一支單品咖啡豆都經過專業認可後才會上架販售。

cafecar未來將與更多文化產業及環保相關團體合作，致力於超越傳統咖啡品牌的界限，將自身打造成為一個充滿獨特性與趣味性的文創生活品牌。創辦人希望通過這些合作，推動更多社會議題的倡議，讓咖啡不僅僅是飲品，更成為文化與環保理念的傳遞者。

這一全新願景不僅展示了cafecar對創新和品質的追求，也彰顯了品牌對社會責任的承諾。未來，cafecar將繼續探索多元合作的可能性，為顧客帶來更豐富、更具意義的咖啡體驗。