「早安，你好！」
來自早餐店的第一聲問候，標榜健康平價、寵物友善的小朝日和，於今年四月正式開幕！為每位顧客獻上一份真心誠意及充滿熱度的早餐問候。
31歲的老闆HOPKIN大學為室內設計系畢業，對生活的美感自有一定的追求，帶點日式的簡約裝潢搭配記憶中的台式藤椅，多元的風格就像小朝日和的早餐菜單，在這裡，你可以找到西式的沙拉、貝果、經典莫西多，中式的煎餃、蘿蔔糕、蔥抓餅，甚至還有寵愛毛孩的水煮無鹽料理，要為我們最親近的家人提供同等的美味與享受。
「一開始的初衷是想要提供一個平價的寵物友善早午餐，因為我自己也是把寵物當作是人在照顧，我的寵物可能也覺得自己是人。」
早餐店內處處都有店狗的身影，吸引不少愛狗人前來，加之隔壁店貓也會時常在門口小憩，這樣的互動似乎也替小朝日和添加了不少笑聲，充滿愛與療癒的風景每日都在店裡準時上演。
「小朝日和」取名來自「小日子」、「朝氣」、「風和日麗」字詞的組合而成，LOGO的設計概念取自早晨第一道窗戶進來的微光，提醒大家要起床吃早餐開啟全新美好的一天，吃早餐，原來可以這麼有儀式感。
既是健康生活，就要為顧客帶來美味新鮮的天然食物，取代一般早餐店的加工肉品，漢堡肉採純手打製成，其他招牌商品像是舒肥雞、薯泥、鹹奶油與野莓乳酪的醬也都是純手工製作，從原物料一點一滴累積起來的除了是天然的風味，更是老闆的用心與堅持，每一道料理，都是HOPKIN有信心推出給消費者的商品。
「其實我自己原本是不太吃早餐，但這場疾病讓我的想法有了轉變，會想要開早餐店的原因，也是因為想要健康的生活作息。」
剛畢業時，從事室內設計的產業，沒日沒夜的爆肝人生讓自己的健康亮起紅燈，甚至罹患了甲狀腺癌，在開刀治療休養半年後，毅然決然轉變人生方向，要為自己的人生開啟健康生活的一頁。
決定方向後，HOPKIN展開他的圓夢計畫，開始到韓系的吐司店、台系連鎖早餐店累積實力與經驗，短短兩年的時間，他的認真與熱情，就讓他從工讀一路升到店長，從工作經驗中習得技術、進貨、營運、人事等核心技術，儲備好實力與能量，準備為自己的人生奮力一搏，這一戰，勢在必得。
在疫情蔓延的環境下，考慮大眾生活習慣改變，HOPKIN一開始就投入資金於點餐app，結合會員集點的現金回饋，店內也使用數位行動支付，並且與外送平台合作，他直言行動支付與外送是未來的趨勢，掌握客人的一線需求，做出與傳統早餐店的差異化，才會成為是自己的優勢。
小朝日和提供的商品，
除了美味健康的早餐，
還有在大台北一隅的暖心陪伴，
每日七點準時為您服務。
電話：0928-029-772
地址：台北市八德路三段12巷5弄17號1樓
