台灣身為美食王國，每一個轉角可能都隱藏著不為人知的頂級美味，要滿足對美食如此挑剔的味蕾可不簡單，除了料理手法日新月異，食材更不能馬虎。不少米其林餐廳品牌進駐台灣，或者各家飯店推陳出新的料理，可都是費盡九牛二虎之力，舉凡日本和牛、魚子醬等，您可曾想過這些被譽為世界珍稀的究極食材，都是由那些幕後功臣引進的呢？現在就讓綺億國際帶您一探究竟。

綺億國際以高級食材批發起家，一直致力於為各種高端餐飲通路提供最優質的食材。創辦人Austin表示：「隨著時代的變遷，人們對居家飲食的要求越來越高，越來越注重精緻的品味。為了滿足這種需求，綺億發展了自有品牌「Y.C.Delish」，以嚴選食材為核心思想，進一步完善並提供更多隱藏在細節中的服務。」

其實綺億國際是一家年輕的食品公司，於2020年8月成立，敢在疫情間創立新事業真的得膽大心細。Austin說道：「綺億是一群在高級食品業界打拼的年輕人創立，我們的團隊成員皆擁有約4至9年的相關經驗，憑著共同的願景和契機，我們決定成立這家主打頂級食材的食品公司，為餐飲客戶提供更多優質的商品選擇，並展現我們對食品的專業敏銳度。」年輕一代的拚勁，也帶領綺億闖下亮眼成績，其服務涵蓋星級飯店、中西餐廳、頂級燒肉等餐飲通路，以及餐飲經銷商和網路渠道，例如樂軒集團、長榮航空、米其林餐廳等，如今更不斷深耕並擴展業務範疇，致力於為餐廳和零售消費者提供更完善的服務。

綺億國際主要從事餐廳食材配送、菜單規劃和食材整合。目前，我們提供的商品包括冷藏澳洲和牛、冷藏日本和牛、西班牙伊比利豬、櫻桃鴨、鴨肝和魚子醬等。「我們的初衷是選擇肉類作為起始點，因為我們對肉品比較熟悉，同時也擁有一定的客群。而事業創立之初，澳洲和牛成為綺億的首綺點，進而為了滿足更多餐廳的需求，開始接觸其他食材，開發了發酵奶油、魚子醬等稀有佐料和品項，更因此獲得許多一般大眾的注目，漸漸開啟了零售之路。」

綺億在眾多進口商中可說是年輕一輩的佼佼者，「雖然我們的公司規模很小，但我們一直在不斷成長，業績也在穩步提升。我們從零開始，一步步實現了100%至200%的增長，現在正在逐漸趨於穩定。我們相信，還有許多食材的潛力等待我們去開發。

綺億國際如今也將市場擴及般大眾消費者，以消費者的需求為出發點，將服務整合到原有的業務中，統整貨品並一起配送，不僅解決了大家尋求頂尖食材的困擾，更結合網路的便利性，創造新的藍海商機。「我們願意成為新興的進口商，在這一領域中有許多前輩存在，我們希望能夠達到他們的高度，成為市場的佼佼者。」對於未來展望，綺億國際將更致力於成為高品質食材的供應專家，並不斷追求卓越，無論是餐飲行業還是零售消費者，終將期盼能夠打下屬於綺億的一片天。