2022年11月，天母蘭雅公園旁巷弄靜悄悄地開了間餐廳，門口的歐風庭園創造了空間的開闊感與餐廳的隱密性，沒有多餘的裝潢或是醒目的招牌，簡單典雅的氣氛，總讓人忍不住多看兩眼，這裡是「錨隱廚」，提供豐富歐陸菜色，實踐快樂生活的北歐哲學，要讓每一次的用餐體驗，都能感受到舒適愉快的心靈氛圍。

從事餐飲超過四十年的創辦人大毛，身為在地的天母人，退休後秉持著對美食的熱情，貫徹Hygge的生活哲學，打造心目中的理想餐廳，「錨隱廚」的命名由來就是以一顆錨定的心，做為美食背後的推手，大隱隱於市，要以頂級美味的私房料理，為顧客帶來經典極致的味覺享受。

極致美饌 龍蝦牛排 雙重饗宴

走上兩階小階梯，進入錨隱廚，眼前盡是美食的誘惑。餐廳獨具匠心，裝置鮮活龍蝦缸和牛排餐車，完全可以期待主打「鮮活龍蝦饗宴」以及「厚切肋眼牛排」的精彩。加拿大進口活體龍蝦每日新鮮直送，放入店內的龍蝦池，現點現做，清蒸後炙烤出海鮮Q彈肉質和清甜。錨隱廚還不定期有限量龍蝦義大利麵，微妙香氣和肥美蝦膏完美沾附麵體，吸引不少顧客回流。

牛排選用美國安格斯牛肉CAB USDA，口感軟嫩香甜，是饕客必嚐的美食之一。多變料理方式，呈現出牛排的多種可能性。像是12月聖誕節應景推出威靈頓牛排，1月跨年推薦奢華羅西尼牛排。

饕客尤其獨鍾羅西尼牛排，以菲力牛排、鮮甜加拿大鴨肝和黑松露醬，與柔軟滑順的馬鈴薯泥相輔相成，展現出多重層次感和美妙滋味，是不可錯過的夢幻逸品。傳說中就連音樂大師也曾被其絕妙的味道打動心扉。

創意私廚 歐陸料理 經典重現

錨隱廚以歐陸菜系擄獲每一位顧客的心。馬賽魚湯以海鮮為基底，熬煮番紅花，散發濃郁香氣，是許多老饕的最愛。香草火烤小羔羊以數種香草及香料，煎出五分完美熟度，豐富香料搭配鮮嫩羔羊獨特的迷人滋味，好吃盡在不言中。菜餚搭配餐廳推薦的紅、白葡萄酒，承襲經典美好，堪稱是約會、慶生、設宴的最佳選擇，邀您一同美味共賞。

用心款待 每一次的相聚都彌足珍貴

丹麥語的「Hygge」指的是簡單、舒適又美好的生活，想像在一個舒適的空間，點上喜歡的香氛蠟燭，穿得溫暖的衣服，裹著毛毯，手中拿著咖啡、紅酒或是熱可可，品嚐一道佳餚或是美味的甜點，閱讀一本喜歡的書籍，做自己喜歡的事情，「Hygge」的哲學除了是追求舒適有質感的生活，更有著共享溫馨時刻的意思，「錨隱廚」的創立初衷，就是期盼能在餐飲上實踐對「Hygge」生活的美好想像。

「錨隱廚」以用心款待的堅持與服務，讓每一次的餐敘，都變得十足美好，用心品嚐每一道美食，品味每一口美酒，與你愛的人共享美好的生活體驗，實踐「Hygge」的生活哲學，讓每一次的相聚都變得彌足珍貴，是宴客、慶生、情侶約會的絕佳選擇。