台中訊 — 隨著全球健康飲食趨勢的興起，UiiPie品牌憑藉「42%減糖」的獨特配方於今年獲得 ITQI 風味絕佳獎章－二星美味認證，正重新定義台灣甜點市場的標準。此品牌不僅在食材選擇上精益求精，更在製作工藝上展現匠心獨運，每一款甜點都是對健康與美味的完美平衡。

品牌哲學：創意與健康兼顧

UiiPie的核心理念是「用心手作，傳遞心意」，每一款甜點都是對傳統工藝的現代詮釋和對健康承諾的實踐。品牌創始人表示，「我們的減糖不僅是一種配方調整，更是一種對消費者負責任的表現。」

產品創新：滿足多樣化需求

• 蝴蝶酥：招牌商品蝴蝶酥，三摺四次的層層堆疊打造酥鬆餅體，並以42%減糖配方製作，保留蝴蝶酥應有的酥脆感，並透過減糖讓奶油香氣更加突出。其中伯爵紅茶口味更是 UiiPie 的獨家口味，更以此獲得米其林主廚評鑑的ITQI 風味絕佳獎章二星殊榮。
• 達克瓦茲：選用台灣在地有機米穀粉取代麵粉來製作達克瓦茲餅皮，捨去麩質過敏源，保留酥脆鬆軟的口感，還增添了堅果香氣，是對傳統法式甜點的健康再造。
• 千層派：輕薄酥脆的千層派，運用獨特的減油配方和法國頂級愛樂薇奶油，每一層酥皮都經過精心烘焙，保留了奶油的清新香氣和口感上的鬆脆。

新鮮水果與茶葉打造達克瓦茲的絕佳風味

• 柚香焙茶：結合日本柚子和焙茶的創意甜點，將柚子加工成Q彈晶凍，酸甜的柚子果粒與焙茶的深沉香氣完美融合，為愛好者提供了一個全新的味覺體驗。
• 靜岡抹茶：選用靜岡縣產的優質抹茶粉，搭配紅豆羊羹，呈現日式和菓子的細膩和層次，抹茶的苦甜與紅豆的甜蜜，創造出獨一無二的口感。
• 伯爵乳酪：佛手柑香氣與上錫蘭紅茶的濃郁茶湯，呈現伯爵紅茶別具特色的香氣，並於其中夾上法國頂級乳酪，為整體創造驚喜感，打造頂級享受。

高標準的食材選擇，科學與藝術的結合

UiiPie極力選用最優質的原料，如進口的法國愛樂薇奶油和嚴選美國藍鑽杏仁粉，保證每一款甜點都能達到頂級品質。此外，品牌堅持使用自然原料，不添加人工色素和香精，真正實現「自然的味道，最純粹的享受」。品牌的研發團隊包括營養師和資深烘焙師，共同開發出適合現代飲食需求的甜點配方。這些配方經過反覆試驗與調整，最終達到低負擔而感動味蕾的平衡。

實體店鋪與線上平台

UiiPie在台中設有兩家店鋪，分別位於市西區和潭子區，提供現場購買，亦可透過官方網站，直接於線上預訂門市取貨與宅配服務。UiiPie透過其產品線和品牌哲學，成功地引領了一場甜點文化的革新。未來，品牌將繼續在甜點製作的藝術與科學之間尋求創新，期望為更多消費者帶來健康而美味的甜點選擇，為台灣甜點市場注入新的活力與可能。

門市現場購買，口味依現場販售為主。

博館店

營業時間：每週三 – 週日  上午11:30-18:30

門市地址：臺中市西區博館三街８５號

潭子店

營業時間：每週二 – 週六  上午10:00-19:00

門市地址：臺中市潭子區得福街132號