宜蘭三星鄉的良田沃土，曾因多重因素而面臨轉型危機。為因應環境變遷、碳中和以及食品安全問題，2022年成立的「綠萌有機」正逐步改變這一切。創辦人回應，「這片土地既有得天獨厚的自然條件，也有不少本地農夫一直致力於有機稻作，但卻一直處於各種困境之中。我們希望將宜蘭三星的有機米打造成永續環境、在地共好的綠色農產品。」
「綠萌」這個名字寓意「綠色意識在消費者心中種下種子，逐漸成長、發芽。」品牌LOGO以五粒稻米圍繞組成的O符號，象徵著品牌正積極落實永續發展目標（SDGs），包括消除飢餓、健康與福祉、責任消費及生產、氣候行動、保育陸域生態以及建立多元夥伴關係。
綠萌有機的有機米系列以全面永續為訴求，不僅在生產過程中講求環境保護，甚至在包裝材料選擇上也逐步向環保目標邁進。創辦人表示，「我們希望透過這樣的全方位努力，實踐永續不僅僅是口號，而是融入到每一個生活環節中。」
曾有企業客戶在認養土地後分享，他們被綠萌有機不僅關注產品，更延伸至環境保護和社會責任的全面考量深感印象。對於未來，綠萌有機希望將永續發展理念延伸到更多產品和服務。「我們希望不僅僅是賣米，更是一個推動永續、教育大眾、與社會企業和消費者共同參與的平台。」
綠萌有機的故事仍在編織中，但其對永續發展的堅持和實踐，已讓這個年輕品牌在宜蘭三星鄉的土地上，種下了新的希望和可能。
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