圖片提供:傳承烘焙坊

【台南伴手禮推薦】傳承烘焙坊,每一口都是家的味道

在台南,有一家名為「傳承烘焙坊」的品牌正悄然崛起。它不僅代表了美味與品質,更承載著家庭技藝的傳承與對家鄉的熱愛。這家店的每一個產品,都融入了創辦人對家人和土地的深厚情感,成為了台南當地社區與顧客心中的珍寶。

傳承烘焙坊的誕生,源於創辦人父子之間的技藝傳承。創辦人將畢生所學的烘焙技藝悉數傳授給兒子,並秉持「食傳純之心」和「材承地之長」的宗旨。這代表著他們用不變的初心製作產品,並選用最純樸的在地原料。創辦人表示:「我希望透過烘焙,將這份熱情與用心傳達給每一位客人。」

品牌名稱「傳承烘焙坊」也充滿意涵。「傳承」兩個字,包含著「父傳女之手」與「子承父之藝」兩種深意,象徵著注入一生關愛的喜餅和繼承一身技藝的糕點。這些細節,無不彰顯出創辦人對家族技藝的珍視與延續。

圖片提供:傳承烘焙坊

傳承烘焙坊的招牌商品種類豐富,每一款都經過精心研發,並擁有獨特的魅力:

  1. 芋見桂人:這款產品榮獲2023年台灣餅獎項殊榮,選用東山的煙燻桂圓與頂級芋頭豆沙餡,每一口都帶來濃郁的香氣和細膩的口感,令人回味無窮。
  2. 芒酥酥:以玉井愛文芒果乾和關廟鳳梨餡調製而成,黃金比例的搭配讓人一試成主顧,甜美酸香交織的口感令人難以忘懷。
  3. 菠蘿蛋黃酥:內餡採用新鮮現打紅土鹹鴨蛋和低糖烏豆沙,外皮酥脆可口,口感清爽不甜膩。這款糕點不僅榮獲2020年台灣百大伴手禮,更讓人每一口都能感受到傳統與創新的獨特魅力。
  4. 拔絲地瓜:全台首創的無糖無油地瓜甜點,採用台農57號地瓜,榮獲2021年農糧署競賽佳作,真實還原地瓜的原始風味,讓人一嚐便愛不釋口。

這些商品的開發過程中,創辦人堅持使用在地食材,經歷了無數次的試作與改進,最終呈現出完美的成品,深受顧客喜愛。

傳承烘焙坊 今年主打禮盒商品介紹

金光閃閃

金光閃閃禮盒集合了四款皆有得獎的明星商品,是傳承烘焙坊的鎮店之寶。每一款產品都經過精心製作,保證品質與風味的極致體驗。

知酥達禮

知酥達禮是一系列由鳳梨酥外皮衍生而來的創新產品,每款都有獨特的內餡與風味:

  • 傳承鳳梨酥:內餡由金鑽鳳梨與土鳳梨黃金比例製成,口感酸甜適中,風味絕佳。
  • 傳承芒酥酥:內餡選用玉井愛文芒果乾,香氣濃郁,芒果的自然甜味讓人回味無窮。
  • 傳承奶糖酥:使用法國進口奶油製作,內餡全以鮮乳製成,不加一滴水,口感綿密,奶香濃厚。

這三款產品各具特色,讓您在品嘗時能感受到不同的味覺驚喜。

夢醒拾芬

夢醒拾芬禮盒是以傳承烘焙坊創辦人的大姐為靈感設計的感念禮盒,內含傳承芒酥酥芋見桂人3Q月餅。希望在您享用這些美味的同時,也能感受到甜蜜與感恩的情感,共享美好時光。

傳承烘焙坊誠摯邀請您來品嚐這些精心製作的禮盒產品,無論是送禮還是自用,都能為您的生活增添更多美好與幸福。

圖片提供:傳承烘焙坊

在尋找理想食料的過程中,創辦人不惜耗費心力。例如,為了找到最適合的煙燻桂圓,他專程前往東山,親自挑選心儀的食材。此外,傳承烘焙坊堅持使用天然進口頂級奶油和嚴選的在地果乾,確保每一口產品都能帶來最純粹的美味。

傳承烘焙坊的努力也得到了廣泛的顧客認同。不少藝人和網紅紛紛報導,許多客人甚至不遠千里而來,只為品嚐他們的拔絲地瓜及各種糕點。這些支持與肯定,成為傳承烘焙坊不斷前行的動力。

展望未來,傳承烘焙坊將繼續堅持選用最好的食材,推廣在地風味。創辦人強調:「越在地,越國際。」品牌沒有打算開放加盟,因為他們堅持每項產品都要做到最好,讓顧客品嚐到最真摯的美味。

傳承烘焙坊,將親情、技藝與在地風味完美融合,為顧客帶來一份份溫暖與感動。他們的故事,將繼續在每一個甜點中流傳。

店家資訊
店名:傳承烘焙坊
地址:台南市永康區國光五街25號
營業時間:6:30-21:30(週五公休)
電話:06-2051779

預訂使用LINE預訂ID:@330tyaki

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