熱情如火的高雄，一台有著亮藍色的攤車特別引人注目，兩個大男生，帶著模樣呆萌的柯基犬，來到攤販前開始擺攤，不一會功夫，聞香而來的饕客早已排起長長人龍，他們全都為了這攤雞蛋糕而來，詢問之下，竟然有新竹、甚至翻山越嶺的宜蘭顧客，到底有什麼樣子的魅力，可以讓客人願意走過半個台灣，只為了這一款味道？
卡卡雞蛋糕的大老闆、小老闆分別是Eri和Alan，擁有開朗笑容地兩位老闆，特色分明的笑聲，時刻充斥著攤子周遭。Eri和Alani原本是在百貨的精品業任職，是不少人眼中亮眼的「櫃哥」形象，如今倆人卻揮汗如雨的在太陽底下招呼客人，相當兩極的工作環境，Alan和Eri卻甘之如飴，因為這就是他們理想中的真實生活樣貌。
「不相瞞，其實當時離職創業是為了『卡卡』，因為它有罕見疾病，隨時可能會發生抽搐等癲癇症狀，還是上班族時，時刻都在擔心他的病情，為了能夠好好照顧他，我毅然決然要創造不一樣的生活方式」，Eri回憶起卡卡生病的模樣，語氣帶著些微哽咽，此時的卡卡也正以深情的眼神撫慰著主人的擔憂，人與毛小孩的情緣，開啟了這段奇妙旅程。
另一位夥伴Alan，則是被認是七年多的好朋友衝勁影響，擁有超多鬼靈精怪點子的他，在攤位中擔任著創意總監的角色。從雞蛋糕的調料、口味，乃至每天的隱藏版清單，都是由Alan發想。「其實創業的選擇有很多，當時我們就是很喜歡韓國，所以選擇了雞蛋糕，不過因為google翻譯的問題，韓國只有雞蛋『燒』，也才意外地讓店名的韓國文字發生錯誤，不過這也成為我們與客人的話題，可以很輕易地找到同樣熱愛韓國文化的客人！」
來到卡卡雞蛋糕，其實這裡不僅僅是一間甜點店，也是不少客人的解憂心理諮商站，Eri、Alan在百貨業經歷過各式各樣的客人，深知許多人購物時，其實只是為了填補內心的空虛，但作為銷售業務，他們厭煩與人的關係竟要建立在利益之上，直到開了這間雞蛋糕攤，他們找回了單純的相處，也因為過去的歷練，總是能讓顧客敞開心扉，成為不少人的心靈導師。
卡卡雞蛋糕的官方粉絲專頁總會收到許多顧客地私訊，普遍民眾對於兩人創業的勇氣感到佩服，因此有不少來信詢問有關職場、學業等，當然也偶爾會有感情相關的疑問，Eri說道，「我們一點也不覺得厭煩，反倒很歡迎大家一起來找我們聊天，也有不少顧客偶爾還可以現場幫我們顧個攤子，讓我們可以偶爾偷個空小休息，或者也有帶飲料特別來關心我們的，把我們真正當成他們的朋友，也是我們經營卡卡雞蛋糕的初衷。」
「在我們的粉絲專頁上，有一張畫著我們跟卡卡的插畫，其實這一位男孩很令我們印象深刻」，這段暖心的故事起源於剛開業時，由於忙於眼前的訂單，Alan與Eri始終沒有特別注意到這位擁有繪圖天分的男生，「因為他總是習慣站在角落，但都會來支持我們，也算是常客，因此當我們收到畫時，其實我們還沒有意會過來就是那位男孩，直到有一天我們鼓起勇氣在攤子與他相認，才終於知道原來我們一直被大家默默支持的感動！」
卡卡雞蛋糕的用心可不僅僅在人際交流，真正能夠吸引大家來回購的原因，還是好吃的雞蛋糕本身，卡卡雞蛋糕的調料不僅僅是「用心」二字可以描述而已，舉凡內餡用料，也都是兩位大男孩親手熬煮，負責開發新口味的Alan說道，「巧克力是我自己控溫調降，遇到芋頭產季時，更是每天削芋頭削到有點厭世」，此外花生、奶油卡士達等口味更是店內的招牌。不過最令人期待的還是每天口味都不一樣的隱藏版了！
「從我們開業這半年來，我敢對天發誓我們幾乎沒有一天的隱藏版口味是重複的！」Alan相當自豪的說道。的確，因為卡卡雞蛋糕的隱藏版真的很不一樣，像是麻婆豆腐、蟹肉濃湯、日式炒麵、唐揚炸雞都有做過，任何你想的道、想不到的，通通都能在卡卡雞蛋糕實現，偶爾客人也會給出相當創意的做法，而Alan就會負責去想配方，Eri則是專業烤手擔當，與客人合作無間的鐵三角關係，也是讓卡卡雞蛋糕可以再高雄打下一片天的重要因素。
開業至今，卡卡雞蛋糕的大小老闆始終感激貴人提拔，不論是提供攤位的美髮店老闆娘，或者因毛小孩而結識的知心好友，都讓卡卡雞蛋糕有更多曝光的機會。現在靠著口碑行銷，卡卡雞蛋糕基本維持著大小老闆基礎的收益，當然為了照顧卡卡，兩人也是費盡了一番功夫，Eri深知有更多毛小孩的爸爸媽媽也正為醫療資源所苦，我們也希望可以協助改善；抑或是未來我們可以靠著這微薄的收入，幫助更多有關毛小孩權益促進的相關公益活動。「我們自己有跟導盲犬做申請捐款箱，希望真的可以號召顧客一起盡一份力。
除此之外，卡卡雞蛋糕也曾出攤車到小學快閃，與天真無邪的孩子們接觸，讓他們能夠嘗到一點幸福滋味。而卡卡雞蛋糕也會參與市集、快閃店活動等，未來也計畫來趟餐車旅行，即便知名度已傳遍各大社群平台，也有百貨業反過來邀請駐櫃，不過「堅持品質、用心待客」的兩人，現階段還是以穩扎穩打為基礎，希望可以讓更多人認識卡卡的魅力，也能品嘗到一點與眾不同的小確幸。
電話 | 0913-292-505
地址 │高雄市新興區復興二路300-2號(點我即刻導航)
營業時間：周一～周日 (另有公休公布在粉專)
