解憂雞蛋糕開張!讓暖心卡卡融化你的心

熱情如火的高雄,一台有著亮藍色的攤車特別引人注目,兩個大男生,帶著模樣呆萌的柯基犬,來到攤販前開始擺攤,不一會功夫,聞香而來的饕客早已排起長長人龍,他們全都為了這攤雞蛋糕而來,詢問之下,竟然有新竹、甚至翻山越嶺的宜蘭顧客,到底有什麼樣子的魅力,可以讓客人願意走過半個台灣,只為了這一款味道?

Caca’s手作雞蛋糕的大老闆、小老闆分別是Eri和Alan,擁有開朗笑容地兩位老闆,特色分明的笑聲,時刻充斥著攤子周遭。Eri和Alani原本是在百貨的精品業任職,是不少人眼中亮眼的「櫃哥」形象,如今倆人卻揮汗如雨的在太陽底下招呼客人,相當兩極的工作環境,Alan和Eri卻甘之如飴,因為這就是他們理想中的真實生活樣貌。

「不相瞞,其實當時離職創業是為了『卡卡』,因為它有罕見疾病,隨時可能會發生抽搐等癲癇症狀,還是上班族時,時刻都在擔心他的病情,為了能夠好好照顧他,我毅然決然要創造不一樣的生活方式」,Eri回憶起卡卡生病的模樣,語氣帶著些微哽咽,此時的卡卡也正以深情的眼神撫慰著主人的擔憂,人與毛小孩的情緣,開啟了這段奇妙旅程。

另一位夥伴Alan,則是被認是七年多的好朋友衝勁影響,擁有超多鬼靈精怪點子的他,在攤位中擔任著創意總監的角色。從雞蛋糕的調料、口味,乃至每天的隱藏版清單,都是由Alan發想。「其實創業的選擇有很多,當時我們就是很喜歡韓國,所以選擇了雞蛋糕,不過因為google翻譯的問題,韓國只有雞蛋『燒』,也才意外地讓店名的韓國文字發生錯誤,不過這也成為我們與客人的話題,可以很輕易地找到同樣熱愛韓國文化的客人!」

來到Caca’s手作雞蛋糕,其實這裡不僅僅是一間甜點店,也是不少客人的解憂心理諮商站,Eri、Alan在百貨業經歷過各式各樣的客人,深知許多人購物時,其實只是為了填補內心的空虛,但作為銷售業務,他們厭煩與人的關係竟要建立在利益之上,直到開了這間雞蛋糕攤,他們找回了單純的相處,也因為過去的歷練,總是能讓顧客敞開心扉,成為不少人的心靈導師。

Caca’s手作雞蛋糕的官方粉絲專頁總會收到許多顧客地私訊,普遍民眾對於兩人創業的勇氣感到佩服,因此有不少來信詢問有關職場、學業等,當然也偶爾會有感情相關的疑問,Eri說道,「我們一點也不覺得厭煩,反倒很歡迎大家一起來找我們聊天,也有不少顧客偶爾還可以現場幫我們顧個攤子,讓我們可以偶爾偷個空小休息,或者也有帶飲料特別來關心我們的,把我們真正當成他們的朋友,也是我們經營Caca’s手作雞蛋糕的初衷。」

「在我們的粉絲專頁上,有一張畫著我們跟卡卡的插畫,其實這一位男孩很令我們印象深刻」,這段暖心的故事起源於剛開業時,由於忙於眼前的訂單,Alan與Eri始終沒有特別注意到這位擁有繪圖天分的男生,「因為他總是習慣站在角落,但都會來支持我們,也算是常客,因此當我們收到畫時,其實我們還沒有意會過來就是那位男孩,直到有一天我們鼓起勇氣在攤子與他相認,才終於知道原來我們一直被大家默默支持的感動!」

Caca’s手作雞蛋糕的用心可不僅僅在人際交流,真正能夠吸引大家來回購的原因,還是好吃的雞蛋糕本身,Caca’s手作雞蛋糕的調料不僅僅是「用心」二字可以描述而已,舉凡內餡用料,也都是兩位大男孩親手熬煮,負責開發新口味的Alan說道,「巧克力是我自己控溫調降,遇到芋頭產季時,更是每天削芋頭削到有點厭世」,此外花生、奶油卡士達等口味更是店內的招牌。不過最令人期待的還是每天口味都不一樣的隱藏版了!

「從我們開業以來,我敢對天發誓我們幾乎沒有一天的隱藏版口味是重複的!」Alan相當自豪的說道。的確,因為Caca’s手作雞蛋糕的隱藏版真的很不一樣,像是麻婆豆腐、蟹肉濃湯、日式炒麵、唐揚炸雞都有做過,任何你想的道、想不到的,通通都能在Caca’s手作雞蛋糕實現,偶爾客人也會給出相當創意的做法,而Alan就會負責去想配方,Eri則是專業烤手擔當,與客人合作無間的鐵三角關係,也是讓Caca’s手作雞蛋糕可以再高雄打下一片天的重要因素。

開業至今,Caca’s手作雞蛋糕的大小老闆始終感激貴人提拔,不論是提供攤位的美髮店老闆娘,或者因毛小孩而結識的知心好友,都讓Caca’s手作雞蛋糕有更多曝光的機會。現在靠著口碑行銷,Caca’s手作雞蛋糕基本維持著大小老闆基礎的收益,當然為了照顧卡卡,兩人也是費盡了一番功夫,Eri深知有更多毛小孩的爸爸媽媽也正為醫療資源所苦,我們也希望可以協助改善;抑或是未來我們可以靠著這微薄的收入,幫助更多有關毛小孩權益促進的相關公益活動。「我們自己有跟導盲犬做申請捐款箱,希望真的可以號召顧客一起盡一份力。

除此之外,Caca’s手作雞蛋糕也曾出攤車到小學快閃,與天真無邪的孩子們接觸,讓他們能夠嘗到一點幸福滋味。而Caca’s手作雞蛋糕也會參與市集、快閃店活動等,未來也計畫來趟餐車旅行,即便知名度已傳遍各大社群平台,也有百貨業反過來邀請駐櫃,不過「堅持品質、用心待客」的兩人,現階段還是以穩扎穩打為基礎,希望可以讓更多人認識卡卡的魅力,也能品嘗到一點與眾不同的小確幸。


電話 | 0913-292-505

地址 │高雄市新興區新田路167號

營業時間:周一~周日 (另有公休公布在粉專)

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