在三重的巷弄間，有一間低調卻溫暖的店悄悄開張了。它沒有醒目的霓虹燈，卻有讓人一坐下就不想離開的氣氛；沒有鋪天蓋地的廣告，卻靠著口耳相傳，成為夜晚下班族的秘密據點。「饗點鍋燒」，這家新開幕的小店，以「一頓飯可以療癒人心」為信念，在競爭激烈的餐飲市場中，用最樸實的方式，堅持煮出最溫柔的味道。

用一鍋湯，延續一段記憶

「饗點」這個名字，來自創辦團隊對那段曾被感動過的味道的眷戀。過去，這裡是一家小餐館，因故暫時歇業，然而那份溫度與記憶卻深深留在眾人心中。創辦人之一表示：「我們不只是把店重新開起來，而是想延續那種『被照顧』的感覺。」

他們不選擇複製，而是保留原先的初衷，重新打造一間真正屬於當代食客的小食堂。從命名到空間配置，每個細節都經過設計與思考。Logo上那鍋熱氣蒸騰的鍋燒湯，裡面蝦子、蛋、香菇、豆腐樣樣分明；配色則以溫暖的黃調為主，彷彿陽光灑在早晨的餐桌上，不需多言，就足夠安心。

每日凌晨挑菜，從源頭開始的用心

在「饗點鍋燒」，看不見任何制式化的流程。你吃下去的每一口，背後都是凌晨3、4點的市場尋味過程。老闆們每天親自走訪市場，只為尋找最新鮮、最合用的食材。光是這段「找味」的歷程，就花了整整三個月。

他們的用心，藏在看似不起眼的細節裡。餐盒裡的蝦子，不是隨手一丟，而是一隻隻親手修剪過蝦槍，避免割破包裝、或傷到食客。「就算你看不到，也會吃得出來。」老闆語氣堅定地說。

牛奶起司鍋燒麵：一鍋會想念的味道

饗點的菜單不長，卻道道實在。特別值得一提的是他們的招牌——牛奶起司鍋燒麵。這道料理以香醇牛奶為湯底，融合金黃起司，濃郁卻不厚重。搭配肉片、海鮮、菇類與蔬菜，湯頭層次豐富、口感圓潤。

這道鍋燒尤其受到天氣轉涼時的顧客喜愛。有饕客如此形容：「它不像一般鍋燒那樣重鹹，而是有種剛剛好的柔和，像下雨天裡一條乾淨毛巾的溫度。」

而除了鍋燒麵，「饗點」的炸物系列也頗具人氣。外酥內嫩、鎖汁不油膩，搭配店內自製的「隱藏版辣椒」，成為一吃成主顧的下班族首選。

這不是一間店，是心情的暫停鍵

「我那天心情不好，一開始只是想吃點東西，結果被店裡的音樂、老闆的一句『現在才下班嗎？好好吃飯吧』打動了。」

這樣的回饋，在饗點並不稀奇。創辦人強調，他們從一開始就希望這裡不只是一個「吃飯的地方」，而是一個可以停靠的情緒港口。對那些加班到深夜、獨自吃飯的人來說，「饗點」像是一盞不問理由卻願意為你亮著的燈。

「我們的客人很多是附近的住戶、打工族、上班族，他們不需要奢華裝潢，只需要一碗溫熱的湯、一句關心的問候，就足夠了。」

巷弄之間，點亮城市的一隅溫柔

在三重這座不夜城裡，「饗點鍋燒」的存在像是一處溫柔的反差。它不喧鬧、不強推、不打擾，只是安安靜靜地準備好一桌熱食，等你來。

他們相信，即便只是短暫停留的顧客，也能帶走一種滿足感。而這份溫度，正是這個品牌最強大的核心競爭力。

隨著網路與外送市場蓬勃發展，「饗點」也將持續拓展線上曝光。團隊坦言：「現代人手機不離身，線上點餐、IG搜尋就是消費者的第一道門面。」
因此他們積極經營社群平台，無論是產品照、客人留言回覆、日常互動，都展現出真誠而樸實的品牌調性。

被耽誤的炸物，和你晚下班的晚餐

「饗點鍋燒」不在鬧區，不做浮誇，只想做一件事：讓你晚下班的那一天，也能好好吃頓飯。

它或許不是最快捷的連鎖品牌，也沒有浮誇的社群話題，但正是這樣一間有溫度、有底氣的店，才能在不經意之間，撫平疲憊的你。