高雄這座城市，因一家滿載溫度與創意的小熊餐酒館而增添魅力。Le Bistro D’Ours，創立於2014年，以「家的味道」為核心，從篤敬店到文康店，傳遞著家的歸屬感與無限創意。這裡，不僅僅是一家餐酒館，更是一個讓人重拾幸福與溫暖的地方。

品牌核心理念：Ours, the Place That is Yours

Le Bistro D’Ours的品牌名稱來源於法文單詞「Ours」，既代表「熊」也象徵「我們的」，這巧妙地體現了品牌對顧客歸屬感的重視。是法文，簡單來說就是「熊熊小酒館」，Bistro在英法文都是小酒館的意思，發音是「逼死拖」，如果您看到店名有這個單字，代表內不只有提供酒類飲品，還會提供餐點；「Ours」的英文是「我們」這大家應該知道，但在法文是「熊」的意思哦，所以這間店就簡稱是「Ours」。標誌設計以熊的形象為核心，傳遞穩定與力量，同時搭配叉匙交錯與星星圖案，象徵餐飲專業與高品質服務。

「我們希望每一位踏入小熊餐酒館的顧客，都能感受到像回家般的舒適與溫暖，無論是獨自而來，還是與摯愛共享時光，這裡都是您專屬的空間。」創辦人如是說。正是這種理念，驅動著小熊餐酒館不斷創新，從篤敬店到文康店，始終堅守對品質與體驗的承諾。

招牌料理：融合異國風味與台灣特色

小熊餐酒館在料理上追求異國風味與台灣特色的完美融合。文康店以經典料理為基礎，將異國風味與台灣小菜融為一體，既滿足思鄉的外國客人，也滿足在地老饕的挑剔味蕾。文康店則專注於奢華私房菜，承載了對餐飲美味的極致追求，讓每次造訪都充滿新意。

此外，文康店的不定期「黑板特餐」更是亮點之一。以當季食材為基礎，結合創意烹飪技法，每道菜品皆是對傳統與現代的巧妙平衡，既延續了品牌的經典風味，又不斷帶來嶄新的體驗。

創意調酒：融合台灣元素的藝術品

調酒是小熊餐酒館的另一大亮點，更以經典調酒與創意特調吸引顧客目光。調酒師從台灣的在地食材中汲取靈感，將當季水果與酒液結合，呈現出別具一格的風味。每一杯調酒，都講述著一段故事，傳遞著顧客的情感與回憶。

文康店更進一步推出高階酒款與調酒歷史品味之旅，以專業技術滿足對調酒充滿熱情的顧客，讓每一杯酒都成為一次令人難忘的味覺體驗。

貼心服務：以顧客為中心的體驗

小熊餐酒館始終將服務視為品牌核心價值的體現。這裡的每位員工都以專業與溫暖態度對待每位顧客，從進門到離店的每一刻，都能感受到如家般的關懷。從陪伴孤身旅人到為團體聚會打造歡樂氛圍，小熊餐酒館始終以顧客需求為首位。

例如，調酒師不僅根據顧客喜好定製專屬調酒，還會附上一句手寫卡片，讓顧客感受到獨一無二的用心。這樣的服務細節，讓每一位來到小熊餐酒館的顧客，都能帶著滿滿的感動離開。

顧客故事：記憶中的溫暖瞬間

小熊餐酒館深知，每一位顧客的故事，都是品牌的重要篇章。一對情侶曾在篤敬店首次約會，數年後於文康店求婚，並在婚後回到餐酒館舉行派對。他們形容小熊餐酒館為愛情的見證，將這裡視作幸福的延續。一位來自英國的旅客則在品嚐了台灣特色的特調後，特別寄來感謝信，表示這是一次無法忘懷的體驗。

無數故事交織成小熊餐酒館的品牌畫卷，成為支持其不斷前行的動力。

未來展望：創新與傳承並重

Le Bistro D’Ours小熊餐酒館在展望未來時，將創新與傳承置於核心位置。短期內，品牌將持續優化顧客服務，推出更多限定菜單與創意調酒。同時，計畫擴展至線上服務與宴會訂製領域，滿足顧客的多樣化需求。

長期目標則是將小熊餐酒館的品牌價值帶到更多城市，讓更多人感受到家的溫暖與料理的魅力。「我們希望無論在哪裡，小熊餐酒館都能成為顧客生活中的一部分，承載更多人的回憶與故事。」

小熊餐酒館的邀請

Le Bistro D’Ours小熊餐酒館，不僅是美食與調酒的結合，更是一個充滿溫度與故事的地方。在這裡，每一位顧客都能找到屬於自己的幸福片刻。無論是為忙碌生活乾杯，還是與摯愛分享珍貴時光，小熊餐酒館將始終為您敞開大門，期待與您一同書寫更多美好篇章。

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