台灣炸雞市場競爭激烈，但有一家品牌以其獨特理念和堅持品質的精神，迅速崛起並贏得消費者的心。這就是「馨雞財」，一家專精於炸雞的品牌。

「馨雞財」創立的初衷非常明確，就是要做出有品質的炸雞，不追求市面上五花八門的鹹酥雞產品，而是專注於炸雞相關產品，力求做到最好。這種專注與專精的態度，讓品牌在短時間內脫穎而出。

「馨雞財」的名稱和LOGO設計都有其特殊的意涵。品牌LOGO設計靈感來自雞排內的一隻竹籤，這不僅是品牌的特色，更讓消費者在眾多炸雞品牌中記住「馨雞財」。此外，「馨雞財」的英文縮寫「SECRET CHICKEN CRISPY」也代表著品牌的核心價值：獨門秘方、嚴選雞肉和酥脆口感。品牌以「經典美味傳四海，八方廣聚馨雞財」為宗旨，致力於將這份美味傳遍各地。

馨雞財的招牌商品是雞排，獨特之處在於雞排內含一隻竹籤。這個巧妙設計源自於創業初期每日千片以上的銷量，為防止雞排大量油炸時變形，創辦人加入竹籤，既保持雞排形狀，又方便顧客從紙袋中取出雞排食用，避免沾到臉部。

為了達到最佳品質，創辦人花費大量時間研究各類澱粉的吸水性、糊化溫度、蛋白含量及直鏈澱粉含量。品牌每日現場拌粉漿，經過適度發酵活化麵體，使用7種澱粉調製而成，帶給顧客更健康更美味的產品。老闆堅持使用通過ISO 9001、ISO 22000、FSSC、HACCP及清真等驗證的台糖食品，並每日換油。肉品方面，選用擁有ISO、HACCP、CAS等認證的卜蜂食品，並採用高品質溫體雞每日醃製24小時，絕不冷凍販售。即使是插在雞排內的竹籤，也使用SGS認證的台灣桂竹，所有這些措施旨在提供消費者健康、安心、品質無虞的產品。

「馨雞財」在經營過程中，獲得了大量顧客的好評。其中一位首次光顧的顧客，在營業八小時內竟然三次回購，這樣的故事在馨雞財並不少見。此外，品牌在經營的二十五年間，幾乎在地社團內獲得一致好評，且有大量非付費部落客主動介紹，被譽為最強台式炸雞。

面對未來，「馨雞財」有著清晰的品牌走向和計劃。品牌認為，現代人的步調越來越快，現點現炸的等待時間太長，因此希望研發出更好的麵糊，讓產品預炸後再進行二次油炸，仍能保持熱騰騰的食物和酥脆的口感，且與現炸無異。

短期計劃包括進行深入的市場調查，了解消費者需求和喜好，推出限量版新口味或健康選項，提升線上銷售平台建設，提供更便捷的外送服務。中期計劃則是品牌拓展，開設更多新店，擴大市場；同時投入更多資源於產品研發，推出更多創新產品，避免加盟主因備料繁瑣導致品質下降。長期計劃則包括與其他品牌合作推出聯名產品，增加品牌曝光率和吸引力。

「馨雞財」以其獨特的理念和堅持品質的精神，持續為消費者帶來美味健康的炸雞產品，並在市場中穩步前行。