在追求快速與效率的日常裡，有沒有一碗拌飯，能夠同時滿足味蕾、療癒身心、還能藏著一段濃烈的愛情故事？坐落於台北士林天母的《波奇老師 Mr.Ehao Poke》，正是這樣一間顛覆想像的夏威夷拌飯專賣店。它的誕生，來自老闆對老婆的深情日常；它的設計，來自對「三眼怪」的無限喜愛；它的料理，則是來自台灣土地的四季饋贈與來自太平洋的新鮮食材，融合成一道道充滿宇宙感的能量補給餐。

一場從餐桌開始的戀愛計劃，變成實體太空站！

「老婆說喜歡吃夏威夷拌飯，我就決定開一間店；她說三眼怪很可愛，我就決定把整間店變成太空站！」這不是行銷橋段，而是真實發生的創業初衷。

品牌創辦人原本並未從事餐飲相關產業，但為了讓老婆每天都能吃到自己最愛的健康Poke飯，他毅然決然投入創業，從選材、備料到店面裝潢都親力親為。為了實現「三眼怪餐廳」的幻想，他更把整間店打造成宇宙太空站主題，從牆面裝飾到拍照打卡區，每一處細節都能看到三眼怪的可愛身影，堪稱三眼怪控的天堂。

在這間店裡，每一碗拌飯，都是來自老婆宇宙級的愛與偏好，也是老公對「日常浪漫」最實際的實踐方式。

每一口都來自土地與大海的精選饋贈

不同於坊間多數Poke店以快速組裝為賣點，《波奇老師》主打「質感拌飯」，從基底、主料、配菜到醬料皆精選調配。品牌堅持每日使用台灣當季小農蔬果與生鮮蛋白，不使用加工肉品與冷凍預製調味料，讓食材回歸原味的同時，也保留最完整的營養與口感。

目前菜單主打五款Poke與一款自由搭配的客製選項，包括：

招牌Poke（NT$230）

使用生食級挪威鮭魚，搭配秘製酪梨醬與招牌辣美乃滋，味道由香甜開始、轉為酸口、最後帶辣，是最具代表性的三段式味蕾驚喜。

哞哞Poke（NT$200）

選用澳洲飼谷骰子牛，搭配日式和風芥末醬，微嗆與清香完美交織，是肉食主義者的清爽新選擇。

健身Poke（NT$195）

以舒肥雞胸為主角，結合義大利紅酒醋與初榨橄欖油調製而成的油醋醬，特別適合健身族與控熱量族群。

蝦咪Poke（NT$195）

選用南美白蝦（已去殼去腸線），搭配經典泰式酸辣醬，酸中帶辣，彷彿瞬間置身東南亞街頭。

和尚Poke（NT$185）

專為蛋奶素食者設計，選用非基改豆腐與深培胡麻醬，口感濃厚、香氣充滿，是輕盈又不失層次的素食選擇。

自選Poke（NT$170）

可自由搭配米飯／糙米／生菜為底，選擇喜愛的主料、蔬菜與醬料，打造專屬口味與營養配比。

此外，所有品項均含一顆秘製豚骨高湯蛋與六種季節蔬果，營養豐富、色彩繽紛，拍照打卡一流，吃完身心都被療癒。

不只是拌飯，是一碗老公牌的能量餐

《波奇老師》的宗旨從來就不是只做一碗好吃的拌飯，而是讓每一位走進店裡的客人都感受到「這是有人用心準備給你吃的飯」。

老闆強調：「魚要新鮮的才會跳舞，菜要當季的才會脆爽，飯要裝滿愛才會好吃！」「開這間店，是為了讓老婆吃得開心；但選用小農直送的當季蔬果，則是希望每位客人也能吃得安心又開心。」

因此，無論你是上班族、學生、健身族、素食者，來到這裡，都能找到屬於自己的一碗能量補給，甚至還能獲得來自三眼怪的愛心認證！

外送也能享有宇宙級待遇

目前《波奇老師》也已上架外送平台，讓士林、天母一帶的朋友也能在辦公室、家中輕鬆享用；此外，也與Gomaji等平台合作，提供限時優惠體驗方案，吸引許多初次接觸Poke的客群成為回頭客。

【品牌資訊】

• 店名：波奇老師 Mr.Ehao Poke
• 地址：台北市士林區中山北路六段736號之2
• 電話：02-2876-0159
• 營業時間：週一至週日 11:30–20:30（不定期公休，詳見IG公告）