美食饗宴

長期以來,滴雞精在多數人心中,往往與「補品」、「送禮」、「長輩專用」畫上等號,成為一種距離年輕世代較遠的產品類型。然而,隨著生活型態與消費習慣改變,越來越多台灣品牌開始嘗試重新詮釋滴雞精的角色,讓這項傳統滋養食品走向年輕化與日常化。
小川鍋物以日本湯藝為基礎,搭配台灣在地食材,透過不加味的乾淨湯頭,呈現食材本來的風味。餐廳長期實踐惜食與減少浪費,並在營運細節中導入再生用品,讓永續餐飲不只是理念,而是每天都在發生的日常選擇。
沅萃 DAILY 滴雞精以「高貴不貴」為定位,主打日常補給型滴雞精,嚴選黑羽土雞,高壓高燜滴煉約 10 小時,55ml 小包裝、常溫保存、即開即飲,讓滴雞精不再只是送禮補品,而是可自然融入每日生活的補給選項,並關注孕婦補給族群的安心需求。
品牌團隊指出,創立沅萃 DAILY 的初衷,是希望有更多人可以喝到好的滴雞精。過去滴雞精多被視為高端補品,價格與距離感讓年輕族群卻步,因此品牌選擇走向年輕化與日常化路線,透過親民定價與便利飲用方式,讓更多人重新認識滴雞精,並期待未來能讓滴雞精成為台灣值得驕傲的代表性產品之一。
當城市逐漸入夜,多數餐廳準備打烊,真正屬於夜行族的生活才正要開始。位於台北西門町巷弄內的 Zoo Bistro 2.0|滷餐小酒館 × 動物人格調酒,正是為這群深夜仍清醒的人而生。品牌以獨特的世界觀與細膩的餐酒設計,重新定義「深夜可以被好好對待」的生活樣貌。
在外食成為多數人生活常態的城市裡,如何吃得方便,同時又能兼顧健康與安心,成為不少上班族與家庭共同面對的課題。近年於台北多個區域逐漸累積穩定客群的「老公老婆餐盒」,正是在這樣的需求中被看見。這個名字溫暖而樸實,背後承載的,是一段從家庭出發、以陪伴為核心的創業故事。
在充滿節奏與變化的時代裡,有一間以「幸福」為名的甜點工作室,靜靜地在新北市的一隅,用溫度與創意雕琢著屬於每位顧客的回憶。這就是「芮芮藝術蛋糕 Renee Cake.Art」,一個相信蛋糕不只是甜點,而是情感、祝福與回憶象徵的品牌。
在鍋物餐飲競爭激烈的市場中,「一宮壽喜燒」以十年如一日的職人精神,將日本關東壽喜燒文化融入現代吃到飽體驗,成功在中南部餐飲圈中樹立獨特風格。品牌強調「吃到飽不等於妥協品質」,以細膩工法與真材實料,呈現出一鍋富含溫度與情感的壽喜燒饗宴。
在台中西屯的文華路上,有一家特別的早午餐店「275飛揚俱樂部(275 Rise Club)」。 不同於一般強調打卡與視覺的網美餐廳,這裡想傳達的,是一種「讓人安心降落」的生活態度。品牌創辦人以二十年餐飲歷練與對家庭的溫柔初心,打造出一處讓人放慢腳步、重新充電的城市港灣。
在快速運轉的都市生活中,人們總是被工作、責任與無形壓力推著走,能靜下來好好享受片刻時光,已成為難得的奢侈。創立於 2020 年的 Forty4 Cafe,正是帶著這樣的洞察與初心誕生:用一杯咖啡與一份甜點,為人們創造短暫卻真實的自由與療癒時光。
在高雄鼓山區美術館旁,一間名為「仙咖」的咖啡廳悄然誕生。與常見的咖啡館不同,仙咖承載的是一段真摯至誠的孝念與祈願,也開啟了全台首間「香舖咖啡廳」的新篇章。
位於台中大甲、鄰近鎮瀾宮的 本藏燒肉,將日式傳統美學與現代風格完美融合,打造沉浸式的燒肉饗宴。午間每人 698 元起,即可享受 CAB 嫩肩牛、Prime 牛三叉、厚切豬五花、新鮮海鮮等高品質食材吃到飽,並附飲品與冰淇淋無限供應。店內設計充滿和風元素,一樓有櫻花與鳥居迎賓,二樓包廂區兼具隱私與舒適,是朋友聚會、情侶約會與家庭聚餐的理想選擇。採用 QR code 點餐系統,現切現送,確保每一口都鮮嫩多汁。本藏燒肉不只是吃到飽,更是一場讓人一秒抵達日本的味覺與視覺之旅。