在快速運轉的都市生活中，人們總是被工作、責任與無形壓力推著走，能靜下來好好享受片刻時光，已成為難得的奢侈。創立於 2020 年的 Forty4 Cafe，正是帶著這樣的洞察與初心誕生：用一杯咖啡與一份甜點，為人們創造短暫卻真實的自由與療癒時光。

在高雄鼓山區美術館旁，一間名為「仙咖」的咖啡廳悄然誕生。與常見的咖啡館不同，仙咖承載的是一段真摯至誠的孝念與祈願，也開啟了全台首間「香舖咖啡廳」的新篇章。

位於台中大甲、鄰近鎮瀾宮的 本藏燒肉，將日式傳統美學與現代風格完美融合，打造沉浸式的燒肉饗宴。午間每人 698 元起，即可享受 CAB 嫩肩牛、Prime 牛三叉、厚切豬五花、新鮮海鮮等高品質食材吃到飽，並附飲品與冰淇淋無限供應。店內設計充滿和風元素，一樓有櫻花與鳥居迎賓，二樓包廂區兼具隱私與舒適，是朋友聚會、情侶約會與家庭聚餐的理想選擇。採用 QR code 點餐系統，現切現送，確保每一口都鮮嫩多汁。本藏燒肉不只是吃到飽，更是一場讓人一秒抵達日本的味覺與視覺之旅。

當食物不再只是果腹的選擇，而是一種生活的態度，「遇見彩虹」以一碗手工麵為媒介，訴說著一段從火鍋店出發、穿越社區廚房、最終走入人心的品牌故事。

隨著中式料理不斷推陳出新，融合創意與科技的餐飲品牌「石本石本女臣 新世代中式料理」強勢進駐台北信義區，以獨特的「迷你饗宴熱炒」理念，在競爭激烈的餐飲市場中嶄露頭角。從創新的軌道送餐方式，到嚴選食材與高科技無明火料理技術，石本石本女臣成功吸引年輕族群、上班族與家庭客群，成為信義區聚餐、聚會與個人用餐的新興首選。

在信義區這個美食一級戰區中，一家新興的日式燒肉品牌正悄然點燃舌尖熱潮，本能寺直火燒烤肉，主打「以顧客為本，用心成就每一餐」的品牌理念，以直火炙燒技術還原食材本味，迅速成為台北燒肉餐廳排行中的高人氣話題店。

豐映酒食館 FUN IN Bistro 打破傳統熱炒印象，結合標準化SOP、自動炒菜設備與共享創業模式，打造一個人人可參與的餐飲品牌。從蒜蓉蝦、蔥爆肉絲到紅酒搭配熱炒，每一道菜不只好吃，更經過設計與反覆測試。店面採單店分拆募資，讓消費者也能成為投資者，實現「邊吃邊創業」。無論是一人獨酌還是三五好友小聚，這裡不只是熱炒餐廳，更是一場共享與情感交織的創業旅程。豐映，讓每一口都有故事，每一桌都有機會。

位於花蓮的《蒙杜爾咖啡進行室》，是一間以手沖咖啡為媒介、講述土地與記憶的咖啡空間。店名源自柬埔寨高海拔產區「蒙多基里」，象徵山巒環抱中的純淨滋味。這裡沒有標準化品項，只有專屬於每位來客的對話與定製風味。店主嚴選 SCA 82 分以上精品豆，自建恆溫儲豆室，堅持每一杯從源頭到手中都誠實可感。對他來說，咖啡不只是提神，更是和解、沉澱與回憶的開端。蒙杜爾不是潮流地標，而是一處可以多坐一會、靜靜喝完一杯的溫柔所在。

「兩支北方麵食館」由一群救生隊志工共同創立，以熱忱與服務精神翻起千年北方面香。品牌以「一雙筷子傳千年，一碗香麵傳百味」為理念，菜色講究、手藝扎實，從招牌湯包、木須炒餅到手工蘿蔔糕與炒飯，皆使用台灣在地食材每日新鮮製作。十多年來，兩支堅守品質、不忘初心，讓每位顧客都能在一碗麵中感受到溫度與記憶。未來也期許讓這股來自土城的人情滋味飄向全台。

在講求溯源與食安的時代，「萊特鮮」以穩定量產、高鮮度與全程履歷，成為新一代水產首選。品牌創辦人出身水產養殖背景，秉持「養出比天然更好吃的魚蝦」信念，結合科學管理與魚藻共生技術，打造出無藥物、無病原的健康水產模式。旗下產品如白蝦、草蝦、蒲燒鱔皆達生食等級，廣獲市場好評。從枋寮基地出發，萊特鮮不僅重視在地消費，也積極布局全球，實踐「漁養天下，技留台灣」的永續養殖願景。

台北東區、中山與板橋人氣爆棚的居酒屋「串燒殿」，以高品質現點現烤料理顛覆吃到飽印象，成為老饕心中首選。從創業失敗、疫情衝擊到品牌重生，創辦人以堅持與真誠打造出不將就的餐飲體驗。韓式海鮮起司燉飯、花魚一夜乾等招牌菜品征服味蕾，真心服務更讓客訴變鐵粉。如今「串燒殿」不僅穩站台北吃到飽市場，也邁向更高營運標準，成為將夢想與美味串連的典範居酒屋。

隸屬於糧倉餐飲集團的「糧2燒肉」，以「親民價格，呈現高級肉品饗宴」為宗旨，致力推動原肉主義，捨棄繁複調味，回歸食材本質，為宜蘭餐飲市場注入新動能。主打美國SRF及黑和牛、澳洲精選8-9+和牛及宜蘭在地櫻桃鴨胸等高品質食材，展現對純粹風味的堅持。自宜蘭米倉6號倉庫起步，糧2燒肉憑藉細膩經營與品牌深化策略，迅速累積口碑，成為宜蘭燒肉與羅東美食推薦指標。面對數位時代，品牌積極布局線上渠道，強化市場連結，並以穩健步伐，展望未來拓展全台市場，持續以初心深耕每一個城市。