您能想像日常生活用來飽腹的包子，還能玩出全新口味的花樣嗎？位於高雄的包過，是一家以創新包子為特色的小吃店，通過將傳統食材和現代創意相結合，創造出獨特的味覺享受。他們的產品包括打狗肉包、梅干扣肉包、菜包、美式肉包，甚至是甜的大理石紋巧克力包等，每一款都體現了包過對品質和創新的追求。作為高雄市的新興美食品牌，包過致力於將傳統和現代融合，用每一口包子傳遞幸福滋味。
「包過」光是店名就耐人尋味，其實包過有著包過去、一定過的寓意，取自傳統拜拜習俗，大家習慣在大考前帶著包子去拜文昌君，祈求包中、包pass的吉祥寓意而得名。包過創辦人表示：「其實在包過的產品看似創新，但那一層層獨有風味的表皮中，我們更堅持著老麵發酵的做法，將經過長時間發酵的老麵加入麵皮中，會讓表皮更Q彈有勁，越嚼還越有一股麵團的香氣，更解決了澱粉類食物可能引起的胃痛問題，同時提升了口感和飽腹感。」
除了有絢爛的外表還不夠，還得要有充足扎實的內餡才是真本事。包過最代表性的招牌產品–梅干扣肉包，更是融會了老闆跑遍大江南北找來的食材精華。創辦人指出：「我們特別跑到新竹內灣找到這款陳年梅乾菜，通過人工去曬，使其不僅不澀，更具風味。而買回來的梅乾菜，也都要我們手工洗乾，再與切丁的豬肉一起翻炒，只要咬上一口，絕對愛不釋手。」不少回購的老顧客更是十幾顆起跳來外帶。
包過的獨特之處不僅僅體現在梅干扣肉包上，他們的菜包、美式肉包等也同樣充滿驚喜。菜包以揉雜了豐富胡蘿蔔素為特色，外表呈現出明亮的黃色，充滿視覺吸引力。至於另一款麻婆豆腐，更是強調使用四川的蠶豆取代常見的豆瓣醬，加上相麻夠勁的手炒醬料，更是令人垂涎三尺。而美式肉包更突破了大家的想像，包過將美式烤雞會使用的肯瓊粉，運用獨特又層次多元的香料風味，糅合到麵糰中，給予包子獨特的口感和風味，為消費者帶來一場美味的味蕾之旅。
此外想來點甜點包過也可以滿足您。包過的松露大理石包子，也是店家獨家研發，吸睛的外表彷彿就像一顆行星般，自動吸引不少少女來點，而一咬下去爆漿的黑巧克力流淌而出，更是下午茶最為療癒的時刻。包過創始人表示：「我們一直堅持以品質為先，從食材的選擇到製作的每一個步驟，都經過精心的考慮和嘗試。我們在市場上找不到相似的產品，因為我們的包子融合了傳統的饌味和現代的創意，呈現出與眾不同的口感和風味。」
儘管在創業初期受到質疑，包過的團隊仍然堅持追求卓越，不斷優化產品品質和服務。如今，他們已與不少政府機構、月子中心等共同合作，為其提供每月所需的物資，成為可信賴的食品供應商。未來，包過更計劃在高雄市鳳山區開設三家分店，進一步拓展品牌影響力，他們將繼續保持對傳統食材和創新味覺的追求，為消費者帶來更多驚喜和美味。
